lisztérzékenység

A lisztérzékenység tünetei

A lisztérzékenység krónikus autoimmun betegség, amelyet a modern orvostudomány nem képes meggyógyítani. Ez egy betegség által okozott glutén intolerancia, így glutén, amely bármilyen korú gyermekeket és felnőtteket egyaránt érinthet. A lisztérzékenység mögött genetikai hajlam áll.

Ilyen beteg embereknél a glutén hatása csökkenti a vékonybél felületét, ami emésztési problémákat és a tápanyagok felszívódásának romlását okozza. Ha a test nem képes vitaminokat és ásványi anyagokat kivonni az élelmiszerekből, egyéb súlyos egészségügyi szövődmények merülnek fel, például csont- és ízületi betegségek, vérképző rendellenességek és még sok más.

A lisztérzékenységet a nagyközönség gyakran téveszti gluténallergia, amelynek hasonló megnyilvánulásai vannak, de ebben az esetben nincs károsodás a vékonybélben. Ez csak egy gyors és viszonylag kellemetlen allergiás reakció a gluténre.

A cöliákia leggyakoribb tünetei a krónikus hasmenés, görcsök és hasi fájdalom, puffadás, fáradtság, vérszegénység, fogyás és étvágytalanság.

A lisztérzékenység gyermekeknél

A glutén intolerancia gyakran gyermekként nyilvánul meg, abban az időben, amikor a gyermek elkezd találkozni glutént tartalmazó szilárd étrend, például búzadara vagy piskóta elfogyasztása után.

A gyermekek ezután gyakori hasi fájdalmakra panaszkodnak, hasmenéstől, puffadástól, székrekedéstől és hányástól szenvednek. A cöliákia egyéb megnyilvánulásai a gyermekek körében szembetűnőek növekedési retardáció és bőrkiütés.

Celiac betegség felnőtteknél

A cöliákia problémája, hogy gyakran gyermekbetegségnek tekintik, ezért a felnőttek nem oldják meg a tüneteit, vagy nem kapnak helyes diagnózist.

A betegség kiváltó tényezője felnőtteknél általában túlterhelés, például terhesség, betegség vagy stressz. Megnyilvánulások fordulhatnak elő az emésztési problémák területén, de például csontbetegség, vérszegénység, szorongás, májproblémák és nőknél szabálytalan menstruációs ciklusok is.

Házi tesztek a lisztérzékenységre

Manapság lehetőség van otthoni tesztek használatára a glutén intolerancia ellen. Ezek a tesztek beszerezhetők online vagy gyógyszertárakban. Steril tűt tartalmaz, amelyet behelyezhet az ujjába, és egy csepp vérből és a mellékelt lemezből meg tudja állapítani, hogy glutén intolerancia.

Ez a módszer gyors és egyszerű, jól inkább útmutatóként működik. Ha valódi gyanúja van a lisztérzékenységre, orvoshoz kell fordulnia és vizsgálatot kell szerveznie, amelynek vérvizsgálatokat és vékonybél biopsziát kell tartalmaznia.

A lisztérzékenység és az étrend

A lisztérzékenység esetén fontos az élethez való ragaszkodás gluténmentes étrend. A gluténmentes étrend ugyan nem gyógyítja a glutén intoleranciát, de enyhíti a beteget a kellemetlen tünetektől és megakadályozza az egészség további romlását. A gluténmentes étrendet gyakran társítják fehérje étrend.

A glutén a gabonafélékben természetesen jelen lévő anyag, azaz búza, rozs, árpa, tönköly és zab. Ezért a diéta során kerülni kell a közönséges kenyeret (még a teljes kiőrlésű kenyeret is).

Tilos a klasszikus liszt, tészta (beleértve a kuszkuszt is), búzadara és közönséges zabpehely fogyasztása.

Problémát okozhatnak azok az ételek, amelyekhez egyszerű kötőanyagként glutént adnak. Ezek gyakran tejtermékek, olcsó kolbászok, ízesített teák vagy étrend-kiegészítők.

A gluténmentes étrendben ezért figyelemmel kell kísérni a megvásárolt ételek címkéjét és azt is, hogy a címkén van-e hagyományos áthúzott füljelzés, ami azt jelzi, hogy a termék alkalmas gluténintoleranciában szenvedőknek.

Megfelelő étel például rizs, kukorica, hajdina, búza, hüvelyesek, diófélék, magvak, gyümölcsök, zöldségek, tojás, minőségi tejtermékek és hús.

A gluténmentes étrend lényege nem annak megértése, mint kellemetlen korlátozás, hanem inkább az egészséges életmód felé vezető út egészséges étrenden keresztül. Csak annyit kell tennie, hogy egyszerű szokásokat alakítson ki, kerülje a gyorsételeket és a félkész termékeket, próbáljon saját süteményeket sütni és minőségi ételeket vásároljon. Nem csak változatos menüvel érhet el az egészség javítása de sokkal jobban is fogja érezni magát.