PRÁGA - Néhány évvel ezelőtt a görögök az Európai Bizottsághoz fordultak a „görög joghurt” vagy „görög típusú joghurt” címkeért a cseh gyártók termékein. Athén szerint ez az ügyfelek megtévesztése volt, akiknek joguk van a valódi élelmiszer-információhoz az uniós irányelv szerint. Egy régóta húzódó vitában a bizottság végül Görögország mellé állt. Csehországnak nemcsak el kellett kezdenie feltüntetni a származási országot, hanem úgy tűnik, hogy a "görög joghurtból" hamarosan kiderül, hogy "rum".
"A görög joghurtot Görögországban hosszú távú gyártási módszerek szerint állítják elő, és nem egy terméktípusra vonatkozik." Vangelis Apostola görög miniszter évekkel ezelőtt az Európai Bizottsághoz intézett levelében mondta. Hozzátette, hogy a "görög joghurt" kifejezés félrevezető és nem tükrözi a valóságot. A név egy adott országra utal, amelynek terméke köszönheti hírnevét.
"Az uniós szabályok alapvető követelménye, hogy az élelmiszerek címkézése ne vezesse félre a fogyasztókat tartalmát és eredetét illetően." Aikaterini Apostola, az Európai Bizottság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főigazgatóságának szóvivője elmondta az E15-nek. Az Európai Bizottság Notis Marias görög EP-képviselő által közzétett álláspontja szerint a cseh hatóságok megállapodtak abban, hogy megjelölik a termék származási országát, hogy az ügyfelek megfelelő információkat kapjanak a joghurtról.
Ezzel azonban nem ért véget a vita. "Végezte el a görög joghurt vagy a görög típusú joghurt termékek törvényes törlését. Újonnan a görög joghurtok és a görög típusú joghurtok a" koncentrált tejtermékek "egyik közös kategóriájába tartoznak Jiří Kopáček, a cseh vezető szerint. -Morvaiai Tejszövetség, ez egy visszalépés " tájékoztatta a vitalia.cz portált.
Kopáček szerint a tejsavót centrifugálni kell a tejből a megfelelő görög joghurthoz, és be kell koncentrálni a tejkomponenssel. Szerinte egy kilogramm tejre van szükség egy kilogramm közönséges joghurtra, háromra pedig egy kilogramm görög joghurtra. Ezután fehérjéket adnak a görög típusú joghurtokhoz. Kopáček hozzátette, hogy maguk a görögök sem nevezik ezt a produkciót "görög joghurtnak", straggistónak vagy astraggistónak hívják.
"Ez a terminus technicusuk, mi csak a technológiát vettük át, nem a nevet" Jiří Kopáček határozta meg. Ennek ellenére 2019. szeptember 29-ig értesítik az Európai Bizottságot. Addig egyes tagállamok ellenezhetik a rendeletet, de mivel körülbelül három hónapja képesítés nélküli, nem várható nagyobb visszavonás. Október 1-jétől kell alkalmazni.
A rendelet azonban nem foglalkozik a görög szimbólumokkal, ami azt jelenti, hogy azok megmaradnak a csomagoláson, és az emberek által megszokott termékeket továbbra is nagyobb problémák nélkül kell megtalálni az üzletekben. Például a Kunín tejüzemek, amelyek a közelmúltig görög típusú joghurtot készítettek, már átfogalmazták a nevet. "Atentikosnak hívják, a hátoldalán görög joghurt, magas fehérjetartalmú joghurt" - magyarázta Kopacek. Az Elbe tejüzemeknek viszont bejegyzett védjegyük van "görög joghurt M Milko" néven. Védjegyként és nem joghurt kategóriaként használják, ami megengedett.