Ha ehhez hozzáadjuk a testmozgás és a számítógép mellett ülés hiányát, az elhízás egyre több gyermeknél válik valósággá. A szülőknek és az iskoláknak ezért gondoskodniuk kell arról, hogy gyermekeik egészségesen étkezzenek. Tehát milyen legyen egy iskolás és egy egészséges és kiegyensúlyozott ebéd az ebédlőben vagy otthon? És mit mond egy táplálkozási szakember három menüből három különböző iskolából?

A Nový Čas által a héten elvégzett teszt a pozsonyi regionális népegészségügyi hivatal ellenőrével megmutatta, hogy a szlovák étkezdék szintje jó. "Általában kielégítőnek minősíthető. Az iskolák továbbra is kedvezőtlen pénzügyi helyzete ellenére az iskolai étkezés hosszú távon megtartja viszonylag jó színvonalát.,„Értékelte Martina Merkovát a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalától. A rendszeres ellenőrzések azonban olyan kisebb hiányosságokra is rámutatnak, mint a kész étrend helytelen kezelése, a friss gyümölcs és zöldség elégtelen mennyisége és gyakorisága, vagy az ivási rendszer elveinek be nem tartása.

A gyermekek legfeljebb 60% -a étkezik az iskolai menzákban. Silvia Tokárová, az Oktatási Minisztérium részéről kijelentette, hogy "Tapasztalatainkból tudjuk, hogy a gyerekek gyakran egészségesebben étkeznek az étkezdékben, mint otthon“. Annak ellenére, hogy egészséges ételeket próbálnak főzni a gyermekek számára, egyre nehezebb meggyőzni őket arról, hogy nem minden ízletes jó nekik. Éppen ezért egy élelmiszer-piramis plakátot osztanak ki az iskolákban manapság, hogy a gyerekek megértsék az étel fontosságát. "Irreális azt akarni, hogy a gyerekek teljesen lemondjanak az édességről és a chipsről. Ha azonban minden nap a szemükön van egy kép a piramisról, az segít abban, hogy kijavítsák, mi a helyes és mi nem.,„Hozzáadta Darina Sedláková, a WHO szlovákiai irodájának igazgatója.

A gyermekek ízlése megváltozott - pizzát akarnak

Bár az iskolai étkezdék asztalain hüvelyesek, palackok vagy dukát zsemlék találhatók, amelyekre a mai harmincas évek emlékeznek, a sült sajt, a pizza vagy a spagetti kapja a legtöbb pontot a gyermekek számára ma. A menünek 5 étkezés során tartalmaznia kell: 2x hús, 1x félhús (pl. Töltött paprika), 1x édes tészta, 1x sózott tészta és zöldség.

Így kell kinéznie az iskolásoknak szánt menünek

szakértő

Ajánlja: Katarína Skybová, a megfelelő táplálkozás és fogyás szakértője, a Redukčná diéta bestseller szerzője

Leves:

zöldségfélék, hüvelyesek - zöldségek, hüvelyesek, víz, só, friss ecet, főzőtejszín, tejföl, konzol: tojás, tészta, dara, gabonapehely, sajt, élesztő.

Zöldségleves tavaszi zöldségekből: keel, káposzta, sárgarépa, karalábé, brokkoli, póréhagyma, paradicsom, borsó, burgonya, zöldségleves hüvelyesekkel. bármilyen konzollal.

Hüvelyes, burgonya és zöldség fehér levesek.

Fő étkezés:

Hús: gyenge, például baromfi, marhahús, sertés, bárány, hal

Főzéssel, párolással, pörköléssel, sütéssel készítik

Köret: burgonya - főtt, sült, burgonyapüré, burgonyagombóc; rizs - rizstészta; tészta - gombóc, gnocchi, gombóc

Kiegészítő étel:

zöldségsaláták, kompótok

Desszert:

alakú és gyümölcs desszertek, friss gyümölcs, puding

Egy ital: lehet meleg vagy hideg, hígított gyümölcslevek, gyümölcs teák, víz, gyümölcslével ízesített víz, asztali víz

Energiafogyasztás 7–10 éves gyermekek számára (fiúk és lányok esetében egyaránt): napi kilogramm 310–335 kJ.

Hogyan alakultak az ebédek, amelyeket pénteken három ebédlőben szolgáltak fel?

Kežmarok ****

Csirkeleves búzadara galuskával

Spagetti sajttal és ketchuppal

Szakértői értékelés: Folyadékhiány - a tej étel - töltse fel a hígított gyümölcslevet vagy vizet.

Sztropkov *****

Csirkeleves tésztával

Burgonyamártás, főtt tojás, fekete kenyér

Tea citrommal, gabonafélékkel

Szakértői értékelés: Mivel az étkezés nem tartalmaz friss zöldségeket, jobb lenne, ha a gabona helyett friss gyümölcsöt is tartalmazna.

Tisovec ***

Burgonyaleves zöldségekkel

Szakértői értékelés: Jó lenne a főételhez friss zöldségsalátát adni, és desszertet pl. friss gyümölcs, tej vágva.