A glutén intoleranciában szenvedők gluténfogyasztás után hasonló tünetekkel küzdenek, mint a lisztérzékenységben szenvedők, de a kapcsolódó bélkárosodás nélkül. Gyakran hallanak olyan véleményeket, hogy egészségügyi problémájuk csak "a fejükben van". Egy új tanulmány azonban felforgathatja ezeket az állításokat. A tudósok felfedezték a glutén intolerancia biológiai magyarázatát.

tudósok

A Gut folyóiratban megjelent tanulmányban a New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjának (CUMC) kutatói azt sugallják, hogy a glutén intolerancia a gyengült bélgát következményeként jelentkezhet, amely gyulladásos immunválaszt vált ki, amikor az ember glutént fogyaszt. A glutén kategóriába tartoznak a búzában, a rozsban, az árpában és a tritikáléban (a búza és a rozs hibridje) található fehérjék. Különböző ételekben vannak jelen, különösen kenyérben, gabonafélékben és tésztában.

Becslések szerint 141-ből körülbelül 1 amerikai van celiakia, egy autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer a gluténbevitelre reagálva megtámadja a vékonybelet, és olyan tüneteket okoz, mint puffadás, székrekedés, krónikus hasmenés, gyomorfájdalom, hányás és krónikus fáradtság. . 18 millió amerikai is úgy gondolja, hogy hasonló tüneteket tapasztal a gluténbevitelre reagálva, de nincsenek olyan bélkárosodásai, amelyek a lisztérzékenységre jellemzőek. Ezt az állapotot glutén intoleranciának, nem cöliákiás glutén intoleranciának vagy nem cöliákia búzára való érzékenységének nevezik. A lisztérzékenységi alapítvány meghatározása szerint "a lisztérzékenység tüneteihez hasonló tünetekkel járó állapot, amelyet enyhít a glutén étrendben történő eltávolítása".

Gyógyítsa meg a hagyományos kínai orvost a krónikus egészségi problémákról

A glutén intolerancia okainak feltárása

A glutén intolerancia régóta sújtja azokat a tudósokat, akik nem tudták pontosan meghatározni a betegség rejtett mechanizmusait. Ez arra késztette egyes kutatókat, hogy úgy gondolják, hogy a lisztérzékenység nem valós állapot, de a lisztérzékenység nélküli emberekben a gluténre adott válaszként jelentkező tünetek pszichológiai eredetűek. Armin Alaedini, Ph.D., a CUMC orvosi asszisztense által vezetett legújabb kutatás azonban biológiai magyarázatot adott a glutén intoleranciára, miközben bebizonyította, hogy a rendellenesség nem a pszichében ered.

Az új tanulmány 80 nem celiaciás glutén intoleranciában szenvedő személyt, 40 celiakia betegségben szenvedő és 40 egészséges személyt vizsgált meg. A nem cöliákiás glutén intoleranciában szenvedő személyek mindezeket a gasztrointesztinális tüneteket a gluténtartalmú ételek elfogyasztása után tapasztalták. A tünetek eltűntek, amikor a gluténtartalmú ételeket eltávolították 6 hónapig, de visszatértek, amikor a glutént újra bevezették az étrendbe.

A glutén intolerancia tünetei nem utalnak

A kutatók mindhárom csoport vérmintáival meghatározták az immunrendszer aktivitásának jeleit. A lisztérzékenységben szenvedő egyének vérmintáiban a kutatók nem találták az immunrendszer fokozott aktivitásának jeleit, annak ellenére, hogy ebben a csoportban jelentős károkat okozott a bélrendszer. Ez arra utal, hogy a lisztérzékenységben szenvedők bél immunválasza képes semlegesíteni a sérült bélgáton áthaladó mikrobákat, megakadályozva ezzel a gyulladásos reakciót.

A nem cöliákiás glutén intoleranciában szenvedő egyéneknél a kutatók azt találták, hogy bár nem rendelkeztek a lisztérzékenységben szenvedőknél talált citotoxikus T-sejtekkel, a bélsejtek károsodásának jelei voltak az akut szisztémás immunaktivitás jeleivel együtt. A szerzők szerint ez a megállapítás azt sugallja, hogy a nem cöliákiás glutén intoleranciában szenvedő betegeknél a bélsejtek károsodása miatt gyengült a bélgát, ami gyulladásos immunaktivitást vált ki a gluténra reagálva.

Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a nem cöliákiás glutén intoleranciában szenvedő egyének bélsejt károsodásának és immunrendszeri aktivitásának jelei normalizálódtak, amikor 6 hónapig abbahagyták a gluténtartalmú ételek fogyasztását, ezzel alátámasztva elméletüket.

,Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a betegek által jelentett tünetek nem pszichológiai eredetűek, ahogyan egyesek sugallják. E tünetek biológiai alapját a betegek jelentős részénél megtalálták "- mondja a tanulmány társszerzője Dr. Peter H. Green, a CUMC orvosprofesszora.

A tudományos csoport azt javasolja, hogy egyszer ezeknek a funkcióknak a felhasználásával diagnosztizálható legyen a nem lisztérzékeny glutén intolerancia. Jelenleg nincs diagnosztikai teszt erre az állapotra. Ezeket a funkciókat a betegek kezelésre adott válaszainak monitorozására is fel lehet használni.

,Eredményeink elmozdítják a búza nem celiakia-intoleranciájának felismerése és megértése paradigmáit, és valószínűleg jelentős következményekkel járnak a diagnózis és a kezelés szempontjából "- mondja a tanulmány társszerzője Dr. Umberto Volta, a bolognai egyetem belgyógyász professzora, Olaszország. "Tekintettel az ezen állapot által érintett emberek nagy számára és a betegekre gyakorolt ​​jelentős negatív hatásokra, ez egy fontos kutatási terület, amely sokkal nagyobb figyelmet és finanszírozást érdemel."