Ez ma már nem képez semmilyen komoly kutatást, azért is, mert az ecet emberen való használatát valószínűleg egyetlen etikai bizottság sem engedélyezi, amelynek el kell döntenie, hogy a benyújtott kutatás nem okoz-e kárt a vizsgált alanyokban. Nincs is pontos magyarázatom arra, hogy miért merült fel az almaecet és a fogyás mítosza, és miért tart fenn mind a mai napig hazánkban. Egyes szerzők azt állítják, hogy ez elnyomja az étvágyat, és néhány napra elegendő az egész nap. Mások szerint blokkolja a zsírsavak emésztését és anyagcseréjét, megakadályozva ezzel a zsírszövetben való tárolást, ezért inni szükséges. Egy eltűnés vagy a domestos ugyanolyan hatást gyakorolhat az emberre, de az intenzív televíziós reklám ellenére még nem olyan népszerűek, mint az ecet. (Természetesen ne használja ezeket a tisztítószereket fogyáshoz, mert nagyon megbízható történelmi forrásokból tudjuk, hogy a babiloniak sem használták őket)
Megértése érdekében: Nem vagyok az ecet ellen a konyhában, és otthon van balzsamecetem, mert például a sült saláta kitûnõ nélkül is megtalálható. Az is ismert, hogy például a burgonyasalátában található ecet csökkenti a a burgonya glikémiás indexe. De néhány csepp elég. Állatkísérletek szerint azonban egy személynek napi legalább 40 milliliter (= 3 evőkanál) ecetet kell fogyasztania a fogyáshoz. Az ilyen adagnak azonban az állatoknál a következő mellékhatásai voltak: a máj és a lép megnagyobbodása, a máj, a gyomor és a duodenum szerkezetének kóros változásai, leggyakrabban a „felfújt” májsejtek megállapítása, a nyálkahártya fekélyes károsodása. hártya vagy méhmirigy. (J. Egyiptom. Public Health Assoc. 2001; 76 (1-2): 17-36.)
Ezért ezzel a savas rövidítéssel ne menjen a vékony övhez. Erre utal egy ismert francia ügyvéd is, aki ecetfogyasztás következtében halt meg. (Találkozik velük a "Diéták története" fejezetben.)
mega (Bűnügyi) BLUD
Felejtsd el az egészségügyi kockázatoktól való félelmet. Bebizonyosodott, hogy egy személy problémamentesen könnyen elfogyaszthat napi 6 evőkanál almaecetet.