Csak korlátozott mennyiségben egészségesek.
2018. május 30., 16:51, Washington Post, Cara Rosenbloom
A szöveget eredetileg a The Washington Post-ban tették közzé.
A szerző bejegyzett dietetikus.
Bátran dobjon magának tonhalat és barnarizs vacsorát. Nos, ne egyél minden nap ugyanazt az ételt. Bár ezek az ételek nagyon táplálóak, az egészséges szintet is meghaladhatja velük.
A magas tápanyagtartalmú ételek sok nem kívánt vegyszert is tartalmazhatnak. Túlzott mennyiségben tönkretehetik az egészséget. Az étrendnek változatosnak is kell lennie, hogy a test kiegyensúlyozott mennyiségű tápanyaghoz jusson, amelyre szüksége van a működéséhez.
Mely tápláló ételeket érdemes enni, de nem kell túlzásba vinni?
barna rizs
Évek óta halljuk, hogy a fehér rizst ki kellene cserélni a teljes kiőrlésű barna rizzsel. Jó tanács, ha több rostot, vitamint és ásványi anyagot vesz be az étrendbe.
A barna rizsnek azonban van hátránya is. Arzén.
Ez nem azt jelenti, hogy a rizs egyetlen adagjában mérgező dózis lenne, és semmi hasonlóan ijesztő. A rizst naponta többször vagy minden nap enni nem jó ötlet.
A túlzott arzénbevitel a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések fokozott kockázatával jár.
A rizs több arzént vesz fel a talajból, mint sok más gabonafélék, a barna rizs 80 százalékkal több szervetlen arzént tartalmaz, mint a fehér. Az arzén ugyanis felhalmozódik a gabona külső rétegeiben, amelyet a fehér rizzsé történő feldolgozás során eltávolítanak.
Nem számít, hogy a rizs organikusan termesztett-e vagy sem - minden rizs még tartalmazhat arzént.
Mi van vele? Kényeztetheti magát barna rizzsel hetente többször, de nem naponta. Forgassa más teljes kiőrlésű ételekkel, amelyekben alacsony az arzénszint. Például árpa, hajdina, köles vagy quinoa.
Brazil dió (para) dió
Ezek a nagy magok rendkívül magas szeléntartalommal, antioxidáns hatású ásványi anyaggal rendelkeznek. A napi adag már egyetlen diót tartalmaz.
Szóval mi a probléma?
Már van előfizetésem - iratkozzon fel
- korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
- több mint 20 éves archívum Sme.sk
- olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
- korlátlan beszélgetés
- korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
- PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el
E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.