Csirkemell ananásszal finom édes-savanyú mártásban. Kedvenc ételünk, amelyet nagyon ajánlok.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A csirkemelleket megmossuk és metéltre vágjuk. Forró olajban erőteljesen megpirítjuk őket, és csipet sóval, őrölt borssal, fekete borssal ízesítjük, és hozzáadjuk az ízesítőt/vegetát (ha nem szereted a fűszerezést, hagyd ki). Fedjük le az így elkészített húst, és hagyjuk lassú tűzön 20 percig párolni.
Közben ürítse le az ananász dobozát. Az infúziót egy tálba fogjuk, sűrítjük vele a mártást. Ha az ananász darabjai nagyobbak, akkor felvágjuk őket. Ezután adjuk hozzá a húshoz, és fedjük le egy kevés vízzel. Pörkölt, amíg a hús megpuhul.
Adjunk hozzá egy teáskanál burgonyakeményítőt (Solamyl) a konzerv ananász infúzióhoz. Alaposan keverje össze, és öntse a húsra ananásszal. Addig keverjük, amíg az étel forrni kezd, és a szósz besűrűsödik. Végül adjunk hozzá egy teáskanál porcukrot (kiemeli az édes-savanyú ízt), összekeverjük és letakarva félretesszük. Köretként rizst szolgálok fel. Jó étvágyat.