bogyók
A fa felhasználása régóta ismert, de csak szezonban lehet friss bogyókat találni, ezért sok szerető gyakran tárolja későbbi felhasználás céljából és szárítja. Ez nem meglepő, mert a kutyafa szárításával maximálisan megmaradnak az (i) ellenjavallatok hasznos tulajdonságai, az íz mellett csak azért lesz jobb, mert szinte eltűnik a savassága, és ugyanakkor a test lágyabb szerkezetet kap.

Ha ez az egyedülálló cserje a kertjében növekszik, mindenképpen próbáljon vitamintartalékokat létrehozni a télre. Természetesen, ha akarsz, akkor kész szárított kukoricát vásárolhatsz az üzletben, de végül a házi készítésű készítmények mindig jó minőségűek, természetesek és ártalmatlanok, ami nem mondható el a megvásárolt termékekről. Melyek a szárított fa hasznos tulajdonságai és mik az ellenjavallatok - erről ma beszélünk.

Mi a szárított fa felhasználása?

Mint már említettük, szárított formában a kutya felhagy minden hasznos tulajdonságával, és nem veszíti el terápiás hatását. Miért történik? A lényeg az, hogy a gyümölcsöket alacsony hőmérsékleten szárítják, hőkezelés nélkül, és ezáltal a vitaminveszteség. A kicsi, összezsugorodott bogyók nagyon hasznosak a szervezet számára, segítenek a különféle betegségek elleni küzdelemben, és megakadályozzák előfordulásukat. Mi a hasznos szárított cornelian? A vitaminok gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy pozitívan befolyásolja az emberi egészség állapotát, nevezetesen:

  • erősítse az immunitást;
  • növeli az étvágyat;
  • a megfázás megkönnyítése és a gyógyulás felgyorsítása érdekében;
  • megszünteti a méreganyagokat a mérgezésből;
  • megakadályozza a vérszegénység előfordulását;
  • tisztítsa meg a gyomorégést;
  • a kálium és más nyomelemek hiányának pótlása;
  • erősíti az ereket és normalizálja a vérnyomást.

A kis fa segíti az élelmiszer jobb felszívódását és megakadályozza a más termékekből nyert zsírok oxidációját, ennek köszönhetően a zsírok anyagcseréje szabályozott, és könnyen ellenőrizhető a tömeg.

Felbecsülhetetlen előny a szárított szaruhártya a cukorbetegek számára: bár természetes glükózforrásként szolgál, segít csökkenteni a vérszintjét. Így édes édes bogyós gyümölcsök kóstolásával az ilyen betegségben szenvedők megengedhetik maguknak az édes fogyasztást (és mesterséges helyettesítők használata nélkül), sőt negatív következmények nélkül.

A friss és szárított gyümölcsök kalóriatartalmának jellemzői

A kutyafa kétségtelenül hasznos diétás termék, mivel nem tartalmaz zsírt. Meg kell azonban jegyezni, hogy a szárított fa kalóriatartalma többszörösen magasabb, mint a friss bogyós gyümölcsöké. Nem játszik szerepet azonban az egyre kisebb "számonkénti" mutatószámaként, nevezetesen: alig több mint 200 kalória szárított velőben, szemben 44 kcal friss gyümölccsel (100 grammra).

De a cukorbetegeknek korlátozniuk kell a szárított velő használatát, annak előnyei ellenére, mert 100 g szárított gyümölcsben körülbelül 50 g szénhidrát van, míg a friss csak 10 g fehérje arány lényegében nem változik: körülbelül 5 g és 1 g között

Ha nem szabad enni a corneliant?

Előnyei ellenére károsíthatja a szárított fát, különösen, ha nem veszi figyelembe a meglévő egészségügyi problémákat. Tehát jobb elutasítani az ízletes bogyókat és húsleveseket vagy ezek alapján tinktúrákat, ha ilyen jogsértések fordulnak elő:

  • a gyomorban (gyomorhurut, fekélyek, fokozott savasság);
  • az idegrendszer fokozott ingerlékenysége;
  • székrekedésre való hajlam;
  • a krónikus vesebetegség súlyosbodása.

A fenti problémák jelenlétében a dogwood étrend csak rontja a lefolyásukat. Tehát a C-vitamin negatívan befolyásolja az emésztést, az erősítő hatás és az idegrendszer károsodása álmatlanságot okoz. Ne felejtsd el az egyéni intoleranciát - ez is előfordul, és ahelyett, hogy neked szólna, kár lenne.

Óvatosan adjon szárított fát és kisgyermekeket. Egyéves gyermekek elegendőek, és néhány bogyó és óvodás (negatív reakció hiányában) elegendő és 200 g.

Hogyan készítsünk cornelianust?

Ha télire szeretné szárítani a bogyókat, akkor jobb, ha kora ősszel kezdi el betakarítani őket - ekkor az egész termés beérik, és a hasznos anyagok maximális mennyisége felhalmozódik. A hosszabb tároláshoz válassza a teli és nem benőtt bogyókat.

Ajánlást! A házi erdők szárításának optimális lehetősége egy speciális szárító használata, amelyben a háziasszonyok általában különféle gyümölcsöket szárítanak (alma módban).

A dogwood elpusztításának legegyszerűbb módja az, ha egyszerűen egy rétegben a tepsibe öntjük, és két hétig hagyjuk jól szellőző helyiségben. Rendszeresen meg kell fordítani a bogyókat. A szár szárítását szövetekben vagy papírzacskókban kell tárolni, hogy a kutya legfeljebb három évig "lélegezhessen".

Ha úgy dönt, hogy kész szárított fát vásárol, akkor tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis fától. Gyakran előfordul, hogy bogyók helyett saját termesztésű zöldségeket hoznak, nevezetesen édesített, szárított, szárított kis paradicsomot (cseresznye).

Meg kell kérnie az eladót, hogy "tesztelje" az egyik bogyót és kettétörje: Ha a csont belsejében van - nem kell csalni, és ez igazi kutyafa, ha apró magvak - cseresznye.

Hogyan kell használni a szárított cornelian-t?

A fotón bemutatott szárított cornelian minden formában jó. Ehetnek édesség helyett, óvatosan fésüljék meg a finom húst a kő körül, vagy készítsenek vitaminlevest, öntözve 1 evőkanál. l. bogyók pohár forrásban lévő vízzel és 2 órán át tartanak. Az ilyen koncentrált italt naponta kell inni (frissen, nem tárolva), és három étkezésre kell osztani.

A szárított kutyafából nagyon finom kissel készül. Az elkészítés során a termék mennyiségét háromszor meg kell növelni ugyanolyan mennyiségű vízzel. Cukor nem adható hozzá, zselé, így enyhén édes lesz. A háziállatoknak sok termékből is megtetszik a gazdag corneliai kompót:

  • 500 g szárított bogyó;
  • 1,5 liter víz:
  • 100 g cukor.

A Cornelt meg kell mosni, öntsünk vizet és főzés után - adjunk hozzá cukrot. 5 perc elteltével vegye ki az edényt a tányérról, és hagyja főzni, amíg a kompót kihűl.

A hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkező szárított fa, amelyet olvastunk, kétségtelenül nagy értéket képvisel az emberi test számára. Ezenkívül a vörös bokros bogyók is nagyon ízletesek, és még a gyerekek is kedvelik őket. Gyűjtsön össze hasznos gyümölcsöket, élvezze ízüket, és nem akart beteg lenni!