Elég felismerni, hogy testünk fő energiaforrásaként működnek, és ez azt jelenti, hogy az egészséges táplálkozás természetes részének is kell lenniük. A probléma inkább a testmozgás hiányával és főleg az egyes komponensek megfelelő arányával és megjelenítésével az étrendben "- mondta az elsődleges Miloš Bubán. Az optimális testsúly érdekében fontos az energiamérleg, amelyet a megfelelő kalóriaarány biztosíthat. és elegendő fizikai aktivitás.

rossz

A súlygyarapodás nem maga a cukrot, például italokat eredményezheti, hanem az ital teljes kalóriatartalmát. "A szénhidrátok jelentősége az elhízás kialakulásában lényegesen kisebb a zsírokhoz képest. A szénhidrátok energiatartalma (sűrűsége) alacsonyabb (17 kJ/g), mint a zsíroké (38 kJ/g). A magasabb szénhidrátbevitel aktiválja a szimpatikus idegrendszert, és ezt követően adaptívan növelni az égésüket, ezáltal növelve az energiafelhasználást.

Néhány tanulmány eredménye azt mutatja, hogy a különösen egyszerű cukrok, különösen a fruktóz és a szacharóz, stimulálják a szimpatikus idegrendszert és növelik az energiafelhasználást. Ez a jelenség azonban az elfogyasztott cukor mennyiségétől függ. Hosszú távú túlzott szénhidrátfogyasztás, különösen az egyszerű cukrok esetén a testben lévő felesleges cukor raktározási zsírrá alakul át, elsősorban az inzulin hormon termelése miatt "- magyarázta Minárik Peter.

Például a Cseh Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrok napi bevitele kevesebb, mint a napi energiafogyasztás 10 százaléka, ami egy felnőtt, könnyedén fizikailag dolgozó, átlagsúlyú ember esetében általában 50-60 g hozzáadott cukrot nap. Ezen érték alapján az emberek tehát maguk ellenőrizhetik cukor bevitelüket, és így tudják, mikor és milyen mértékben lépték át a határt. Így a jelenlegi elhízási hullám mozgatórugója elsősorban a kiegyensúlyozatlan étrend.

Az egészséges étrendnek tartalmaznia kell a zsírok, szénhidrátok és fehérjék optimális arányát. A teljes kalóriabevitel kiszámításakor fontos, hogy ne csak az ételből, hanem a folyékony élelmiszerekből származó italokat is kiszámítsuk italok formájában. A legtöbb esetben elegendő az optimális adagméretet beállítani fogyáskor. Így a megfelelő fizikai aktivitással, az alacsony kalóriatartalmú ételekkel és az édesített italokkal együtt a szakemberek szerint az embereknek nem kell megtagadniuk az édességet a fogyás során.