Így írható le az egyik olyan intézkedés is, amelynek meg kell akadályoznia az élelmiszerek tömeges konténerbe dobását az egész világon. De akkor honnan lehet tudni, hogy a joghurt mennyi ideig van a hűtőszekrényben vagy a rizs a kamrában?
Nagy különbség van ezek között az ételek között. Az első a csomagoláson a "Lejárati idő", a második a "Lejárati idő" felirattal rendelkezik. Nos, ezek nem szinonimák. Ha még nem különböztette meg ezt a két kifejezést, készítsünk egy rövid szószedetet:

Minőségét megőrzi - azt a dátumot jelöli, amelyig az élelmiszer megőrzi tervezett minőségét, és megőrzi sajátos jellemzőit, például alakját, ízét és állagát. Természetesen be kell tartanunk a gyártó utasításait a tároláshoz, és ne hagyjuk például a cukrot nedves helyen;-) Ezek az információk megtalálhatók a hosszabb "eltarthatóságú" élelmiszer-csomagolásokon - pl. konzervek, fagyasztott és szárított termékek, rizs, cukor, tészta, csokoládé és mások.

Lejárati dátum - azt a dátumot jelöli, amelyig az élelmiszer biztonságosan fogyasztható. Ezek különösen azok, amelyek mikrobiológiai szempontból romlandóak, és rövid időn belül veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre! Vegye figyelembe ezeket az információkat a tejtermékekre, a friss húsra, a friss halra vonatkozóan.

pazarolja

Tehát, ha olyan rizst eszel, amely a lejárati idő után egy hét, akkor nem okoz semmilyen egészségügyi problémát. A joghurt már a gyomrod "erejétől" függ, de úgysem kockáztatnám;-)

Nem szeretem a számokat, de a következők nem említhetik őket. Az Európai Unió államaiban az Európai Bizottság forrásai szerint mintegy 89 millió. tonna étel, ami fejenként 179 kg! És akár 79 millió európai uniós polgár él a szegénységi küszöb alatt, 16 millió pedig a jótékonysági szervezetek élelmiszer-segélyétől függ. A fejem nem a magasból fordul, de ettől megfordultam: - /

Ha így folytatódna, egy pillanat múlva nagyobb arányú ételt dobnánk ki, mint amennyit ettünk. Ezért 2012 óta az Európai Parlament azon dolgozik, hogy intézkedéseket hozzon az élelmiszer-pazarlás csökkentésére. Az eredmények? Kedvezményes áron történő értékesítés a lejárati idő előtt, a felesleges élelmiszerek szétosztása szupermarketekből és menzákból, a fenntartható élelmiszer-fogyasztás gondolatának általános népszerűsítése és bizonyos élelmiszerek minimális eltarthatóságának dátumának eltörlése.

Szándékosan menjen a konyhába, és próbálja meg ellenőrizni a rizst, a cukrot, a lisztet és más tartós ételeket. Van köztük "utána", vagy egyáltalán nincs lejárati dátumuk? Mit fogsz csinálni vele? A választ rád bízom, de először olvass el néhány tippet az élelmiszerek megtakarításához:

  • Tervezze meg vásárlásait - vásárlás előtt ellenőrizze a hűtőszekrényt, inkább készítsen listát, ne vásároljon éhesen (egyáltalán ne a hipermarketekben), és csomagolás előtt inkább a lemért gyümölcsöket és zöldségeket részesítse előnyben (határozza meg a jelenleg szükséges súlyt)
  • Jegyezze fel a dátumokat - Csak akkor vásároljon rövid lejárati dátumú ételeket, ha azonnal el akarja fogyasztani őket, és megtanulja különbséget tenni a „minimális eltarthatósági idő” és a „lejárati idő” között.
  • Ne pazarolja a pénzt - Kidobott étel kidobja a pénzt.
  • Tárolja az ételt a csomagoláson található utasítások szerint.
  • Mutassa be a "rotáció" elvét .
  • Használjon maradékot - ha már látja, hogy a gyümölcs kezd lágyulni, készítsen belőle koktélt, velőt, pattint, készítsen kevesebb friss zöldséget levesben, fagyassza le vagy egyszerűen csak kreatív legyen.
  • Fagy - ha előre tudod, hogy nem eszel valamit, fagyaszd le nyugodtan, akkor is meg tudod csinálni:-)
  • Terjessze tovább ezt az információt:-)

Szóval mi a véleményed? Jogunk van tudni, mindaddig, amíg megtartja, hogy mit fogunk vásárolni a tipikus tulajdonságairól, vagy jobb, ha paraszti okokra bízzuk (vagyis inkább ízlése)?

És végül, néhány tipp a nagyszerű és informatív ételfilmekhez:

Források, amelyekből a cikk írásakor merítettem:

Fotó forrás: flickr.com

A cikk szerzője: Andrea Valovičová - aerobik edző és okleveles személyi edző.