Egészségügyi és orvosi videó: Guido Van Rossum szóbeli története, 2. rész (2021. február)

Egyes ételek és italok hyperuricaemiát okozhatnak - a húgysav növekedését a vérben, ami köszvényhez vezethet. Ismerkedjen meg a diéta szerepével az alján.

Ha a húgysav a vérben túlzott mennyiségű salakanyagot képez, akkor ezt hiperurikémiának nevezik. Ez az állapot az egyik fő ok, amely akkor fordul elő, amikor a húgysavból urát tűlevelű kristályok képződnek, amelyek az ízületekben és a lágy szövetekben, gyakran nagy ujjakban, bokákban, lábakban vagy térdekben rakódnak le.

szerepet

A köszvény két okból következik be: vagy a test túl sok húgysavat termel, vagy a vizelettel nem képes elegendő húgysavat kiválasztani.

Az egyik lehetséges ok, amiért a szervezet túl sok húgysavat termel, összefügg az étrenddel. A húgysavtermelés körülbelül egyharmada élelmiszerből származik. Egyes ételek és italok nagyon gazdagok - a test számos szövetének fontos építőkövei -, és a húgysavszint emelkedik, mivel ezeket a purinokat fogyasztják és metabolizálják.

Diéta köszvény: Kerülje a magas purintartalmú ételeket

Azok az emberek, akik sok ilyen ételt fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel romlanak vagy rosszabbodnak. A magas purintartalmú ételek a következők:

  • szalonna
  • borjúhús
  • játszma, meccs
  • Hús olyan szervekből, mint a máj, az édes hús és az agy
  • szardella
  • Tőkehal
  • foltos tőkehal
  • hering
  • makréla
  • kagyló
  • szardínia
  • kagyló
  • pisztráng

Van néhány magas zöldségfélék, köztük spárga, szárított bab és borsó. Ezeket azonban "közepesen" magas purinoknak tekintik a hús- és tengeri állatokhoz képest.

Gyermek köszvénye: Az alkohol fő kockázati tényező

Chaim Putterman, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskola reumatológiai vezetője szerint "az alkohol a köszvény fő kockázati tényezője". A sör vagy az alkohol (de a bor nem) fogyasztása ugyanis a vér húgysavszintjének emelkedéséhez vezet, akár az alkohol húgysavvá történő metabolizmusa révén (a sörben található maláta magas purintartalmú), akár olyan tényezők előállításával, amelyek növelhetik a felszívódást. vagy a húgysav kiválasztásának csökkentése.

Dr. Putterman különösen a túlzott alkoholfogyasztás kockázataira mutat rá. "Egy éjszaka alatt hét ital sokkal rosszabb a fenékcsapadék szempontjából, mint egy ital egy éjszaka alatt hét napig."

Hyperuricaemia: Az alacsony purintartalmú étrend meggyógyítja a köszvényt?

Egy olyan tanulmányban, amelyben a hyperuricaemiában szenvedő embereket alacsony vizelettartalmú étrend vagy köszvényszabályozás érte, mindkettő a húgysavszint hasonló csökkenését okozta. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez nem gyógyítja a köszvényt.

"Mindenkinek ajánljuk az étrend módosítását, de nem mondhatjuk el a páciensnek, akinek nagyon magas a húgysavszintje, hogy csak étrendjének beállításával tudja meggyógyítani" - mondta Putterman. Ehelyett az alacsony purintartalmú étrend segíthet a köszvény tüneteinek enyhítésében és lassíthatja a betegség előrehaladását.

Diétás köszvény: A fogyás segít?

"A köszvény gyakoribb a túlsúlyos embereknél, mert magasabb a húgysavszintjük" - teszi hozzá Putterman. Egy hosszú távú tanulmány 12 éven át 21 éves férfiakat vizsgált, és megállapította, hogy azokhoz a férfiakhoz képest, akiknek a súlya nem változott, azoknak, akik legalább 30 fontot hordoztak, majdnem kétszer nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata, míg azoknál, akik legalább 10 font jelentősen csökkentette a kockázatot.

A súlyvesztés ezért fontos része a köszvény kezelésének. "Mindenkinek ajánljuk az étrend módosítását" - mondja Putterman, aki megjegyzi a köszvény és más egészségügyi problémák, köztük a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség kapcsolatát is.

Mit kell még enni, vagy kerülni a babát?

Egyes tanulmányok azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak tejtermékeket, például alacsony zsírtartalmú tejet és joghurtot, alacsonyabb a húgysavszint a vérben. Úgy gondolják, hogy a tejben lévő fehérjék csökkenthetik a húgysav szintjét azáltal, hogy elősegítik annak kiválasztását.

A köszvény az inzulinrezisztencia körülményeivel társul, ami gyakran cukorbetegséghez vezet. Tehát az alsó étrendnek tartalmaznia kell a legtöbb telítetlen zsírt, alacsony szénhidrát- és alacsony cukortartalmat is.

Aláhúzza: "A köszvényre vonatkozó ajánlások nagyon hasonlítanak az egészséges életmódra vonatkozó ajánlásokhoz" - mondja Putterman. Ez azt jelenti, hogy alacsony purin-, telítetlen zsír-, cukor- és szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztani, beleértve a tejet, zöldségeket, hüvelyeseket (lencsét vagy babot) és a fehér húst.