Eperfa

Mulberry kompozíció

Az eperfa tápértéke (100 g-onként):

  • energia 43 Kcal (2% RDA *)
  • Szénhidrátok 9,8 g (7,5% RDA *)
  • fehérje 1,44 g (2,5% RDA *)
  • lipidek 0,39 g (2% RDA *)

milyen

Az eperfa vitamintartalma (100 g-onként):

  • A-vitamin 25 NE * (1% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,10 mg (8% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 0,62 mg (4% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,05 mg (4% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 6 (g (1,5% RDA *)
  • C-vitamin 36,4 mg (61% RDA *)
  • E-vitamin 0,87 mg (6% RDA *)
  • K-vitamin 7,8 µg (6,5% RDA *)

Eperfa ásványi anyag és nyomelem tartalma (100 g-onként):

  • 10 mg nátrium (Na) (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • Kálium (K) 194 mg (4% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 39 mg (4% RDA *)
  • réz (Cu) 60 µg (6,5% RDA *)
  • vas (Fe) 1,85 mg (23% RDA *)
  • magnézium (Mg) 18 mg (4,5% RDA *)
  • szelén (Se) 0,6 µg (1% RDA *)
  • cink (Zn) 0,12 mg (1% RDA *)

Az eperfa a fenti alapanyagok mellett vizet, rostot és karotinoidokat, például béta-karotint, luteint és zeaxantint tartalmaz.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 87,68 g
  • rost 1,7 g (13,5% RDA *)
  • β-karotin 9 µg (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • lutein és zeaxanthin 136 ** g **

Az eperfa összetétele informatív és az országos tápanyag-adatbázisból származik. Különböző tényezőktől, például az elkészítés módjától függően változhat.

* RDA - napi ajánlott adag

* IU - nemzetközi egység

** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.