Zeller
Zeller összetétele
Zeller tápértéke (100 g-onként):
- energia 14 Kcal (RDA kevesebb, mint 1% *)
- Szénhidrátok 2,97 g (5,5% RDA *)
- fehérje 0,69 g (1,5% RDA *)
- lipidek 0,17 g (kevesebb, mint 1% RDA *)
Vitamin tartalma zellerben (100 g-onként):
- A-vitamin 449 NE (15% RDA *)
- B1-vitamin (tiamin) 0,02 mg (2% RDA *)
- B2-vitamin (riboflavin) 0,57 mg (4% RDA *)
- B3-vitamin (niacin) 0,32 mg (2% RDA *)
- B5-vitamin (pantoténsav) 0,24 mg (5% RDA *)
- B6-vitamin (piridoxin) 0,07 mg (6% RDA *)
- B9-vitamin (folsav) 36 µg (9% RDA *)
- C-vitamin 3,1 mg (5% RDA *)
- K-vitamin 29,3 µg (24% RDA *)
Az ásványi anyagok és nyomelemek zeller tartalma (100 g-onként):
- nátrium (Na) 80 mg (5% RDA *)
- Kálium (K) 260 mg (5,5% RDA *)
- Kalcium (Ca) 40 mg (4% RDA *)
- réz (Cu) 0,35 mg (4% RDA *)
- vas (Fe) 0,2 mg (2,5% RDA *)
- magnézium (Mg) 11 mg (3% RDA *)
- foszfor (P) 24 mg (3% RDA *)
- cink (Zn) 0,13 mg (1% RDA *)
A szója a fenti alapanyagok mellett vizet, rostot, növényi fitoszterint és béta-karotint is tartalmaz.
Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:
- víz 95,43 g
- rost 1,6 g (8% RDA *)
- β-karotin 270 µg (4,5% RDA *)
- fitoszterolok 6 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)
- lutein és zeaxanthin 283 ** g **
A zeller összetétele informatív és az országos tápanyag-adatbázisból származik. Különböző tényezőktől függően változhat, például az elkészítés módjától.
* RDA - napi ajánlott adag
* IU - nemzetközi egység
** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.