javíthatja

Mielőtt a banánok az asztalunkhoz kerülnének, hosszú utat kell megtenniük. A gyümölcsöket zölden szedik le a banánfáról, három vagy annál nagyobb fürtökre osztva vegyszeres kezeléssel vízfürdőben áztatják.

Ezután dobozokba rakják, amelyeket több napig a kikötőben gyűjtenek. Gyümölcsös hajók két-három hétig hajóznak az európai kikötőkbe.

Több mint 70 banánfajta létezik, hazánkban a legismertebbek a "klasszikus", sárga, ívelt banánok. Ezek azok a gyümölcsök közé tartoznak, amelyeket a szakértők gyakran ajánlanak különféle étrendekhez, de az egészséges táplálkozás általános részeként is. menü.

Tudod, azt…?

A banánfa nem fa, de valójában egy gyógynövény, még a világ legmagasabban növekvő gyógynövénye is - a banánfák kivételesen tizenhat méteres magasságig nőnek.

A banán javíthatja a hangulatot - tartalmaz egy aminosav triptofánt, amelyre a testünknek szüksége van a "boldogsághormon" - szerotonin szintetizálásához. Szívbetegségben és magas vérnyomásban szenvedők számára a banán más okból is hasznos - nagy mennyiségű káliumot tartalmaz és nagyon kevés nátrium. E két anyag megfelelő aránya az étrendben segít megelőzni a magas vérnyomást és az ezzel járó betegségeket. Ezenkívül a banán segít enyhíteni a gyomorégést, alkalmas hasmenésre és egyéb emésztési zavarokra. A vastartalomnak köszönhetően megelőzhető vérszegénység. Az egyetlen gyümölcsként lehet enni nyersen, ha gyomorfekélye van, lúgosítva a vért, hogy segítsen eltávolítani a köszvényt okozó felesleges húgysavat, és csökkenteni tudja a csontritkulás kockázatát nagy mennyiségű sót fogyasztó nőknél. .A banánban található magas B-vitamin-tartalom segít fenntartani az ideg egészséges állapotát. Gluténmentes étrendre is alkalmasak.

Vitaminok

Tápanyagok és ásványi anyagok

fehérjék, zsírok, cukrok, rostok, zsírsavak, keményítő, aminosavak, vas, kálium

Sok ember számára a banán olyan gyümölcs, amely nélkül nem tudják elképzelni a reggelit. Az ideális kombinációk a banán joghurttal, gabonafélékkel vagy zabpehellyel. A gyerekek biztosan élvezik a banán palacsintát, palacsintát vagy muffint. A sportolók élni fognak a lehetőséggel az energia turmixok finomítására. A sonkával és kéksajttal készült banánrudak jellegzetes receptet képviselnek a banán naslanóval. A főételekben is megtalálható a banán. Például a szeletelt banándarabokat csirkével, sajttal, curry paprikával és tejszínnel együtt sütőben sütik, és a szokásos köretekkel, például hasábburgonyával vagy rizzsel tálalják. A banánfagylalt felfrissítheti a forró nyári napot, a kókusz- vagy mandulatejjel kevert fagyasztott banán is remekül ízlik.

A banánt buddhista szövegekben Kr.e. 600-ban említik először. Állítólag Nagy Sándornak lehetősége volt indiai útja során banánt fogyasztani. Az első igazi banánültetvényt Kr. E. 200 körül írták le Kínában. 650 körül az iszlám hódítók banánt importáltak Palesztinába. 1502-ben a portugál gyarmatosítók megépítették az első banánültetvényeket Karib-tengeren és Közép-Amerikában.