2013. május 11. - 3:19
A burgonyagombóc alkalmas köret sült hússal párolt káposztához, spenóthoz vagy más ízletes készételhez.
Forraljuk fel a burgonyát (lehetőleg öreg) héjában. Hűtött és megtisztított finoman lereszeljük.
Rászórjuk a liszt felét a reszelt burgonyára, hozzáadjuk a tojást, a sót és elkezdjük mindezt együtt feldolgozni a tésztává. Szükség szerint szórjon lisztet. A burgonya minőségétől függ. Csak 150g liszt lehet elég. A tésztát négy részre osztjuk.
Minden részből lisztezett deszkán hengeret hozunk létre.
Az így elkészített tekercsek - főzzük gombócokat forrásban lévő sós vízben vagy gőzben körülbelül 20 percig.
Hozzászólások
2015. november 27. - 13:14
Ma megünnepeltük a hálaadás napját. Mivel itt a pulyka helyett a szlovák ízek dominálnak, vörös káposztát sütöttünk mellettünk kacsával, és ezeket a fantasztikus gombócokat. Nagyon köszönöm a kívánságát. Igen, igen, kerülöm a férj finomságait 🍮🍪🍧🍗🍖🍝🍤😀
2015. november 27. - 04:58
Tehát mit mondanak az amerikaiak a szlovák konyháról? Kedvelik őket?:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!