Csirke steak gombamártással
Ez inspirált, mint barát. Általában gombákból készítem ezt a típusú szószt, de mindenképpen jobb vadgombából! Most csirkehúsnak készítettem, de sertésmedálokhoz és marhapecsenyéhez egyaránt alkalmas.
Hozzávalók:
4 csirkevágás
2hrste szárított gomba
200ml 33% tejszínhab
1dcl húsleves (lehet víz vagy húsleves is, aki akarja)
Fekete őrölt bors
Piros őrölt paprika
Köret: főtt vagy sült burgonya, zöldségsaláta,…
Megközelítés:
Kezdjük a hússal. Tegye egy tálba a megmosott szeletelt csirkepecsenyét, adjon hozzá 2 PL olajat, sót, borsot és paprikát.
Keverjük össze és hagyjuk állni. Ami ezt illeti, használja a kívánt fűszert, ez elég nekünk így.
Tegyen egy kis olajat és egy apróra vágott hagymát a csészébe, amelyet meg kell sütnünk.
A hagyma készítése közben főzze meg a gombát. Gombát tettünk egy nagyobb csészébe,
És öntsön forrásban lévő vizet. Fedjük le egy tányérral, és hagyjuk néhány percig.
Amikor a hagyma kissé aranyszínű,
Hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát.
Megsütjük, és hozzáadjuk a húslevest. Fagyasztom a húslevest, ezért ezt használtam.
Főzzük puhára.
És hagyja, hogy csökkentse vagy sűrítse keményítővel.
Készítsük elő a húst egy száraz steak serpenyőben.