Ma megízleltem valami csokoládét. Sokáig azon gondolkodtam, sütök-e süteményt és mikor, hogy valóban csokoládé legyen. Számodra úgy tűnhet, hogy miért sorolom ezt a süteményt az egészséges receptek közé. A válasz egyszerű. Az egész tortában csak 2 evőkanál cukrot használtam, így nem sok cukrot tartalmazott és fantasztikus volt.
Krémmel és ribizli lekvárral készített csokoládétorta elkészítéséhez szükségünk lesz:
ÚT: 100 g vaj (margarin nélkül)
140 g főzőcsokoládé (magasabb kakaótartalommal)
5 PL fél durva liszt
2 PL kristálycukor
1 PL tejföl
kb. 30 g játék (ha nem, akkor nem számít, csak tegyen egy kis vajat oda)
1 sütőpor.
A feltéten: 60 g főzőcsokoládé (magasabb kakaótartalommal)
Ribizli lekvárral és tejföllel tálaljuk.
Folytassa csokoládétorta elkészítése tejszínnel és ribizli lekvárral:
Tészta: Először olvassunk fel egy darab játékot, vajat és csokoládét főzéshez. Feloldás után hagyja kissé kihűlni.
A tojásokat feltörjük, felverjük, hozzáadjuk az átszitált fél durva lisztet a sütőporral, olajjal, tejföllel, kristálycukorral együtt, alaposan összekeverjük, és kissé kihűlt csokoládé és vaj keveréket adunk hozzá. Kenje meg a sütéshez szükséges tortaformát vajjal, és öntse bele a tésztát. 180 - 190 Celsius fokos előmelegített sütőben kb. 15 - 20 percig sütjük. Ezt azonban követni kell.
Sütés után hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a csokoládé habot. Mindenki másképp tudja elkészíteni. Nos, 60 g csokoládét megolvasztottam főzéshez, egy darab vajat és egy kis tejet. Szükségem volt egy csokoládé testre, jegesedéssel. A fotó szerint nem vagyok jó rendező, de az erőfeszítés igen.
Hagyja kihűlni a csokoládétortát és a habot, és tárolja hűtőszekrényben. Kiváló kombináció volt a ribizli lekvár - természetesen házi és tejfölös. Ízesítetlenül jegyzem meg. Jó ízlést kívánok 🙂