nekünk

A cukor talán legkifinomultabb a a legvitatottabb élelmiszer a világon. Minden kezdő valószínűleg tudja ezt a cukorfogyasztás minden évben az egekbe szökik. Ugyanakkor olyan rossz, mint mindannyian elképzeljük? Van-e valamilyen cukor jótékony hatással a testünkre? Ha igen, melyik az?

Mi a cukor?

Ez egy szénhidrát, amely számos különféle ételben található meg. Egy legkoncentráltabb ban ben fehér cukor növényekből kristályos szerkezetben extraháljuk. Amikor elfogyasztjuk, testünk átalakítja az energiához szükséges glükózzá. A glükóz az izmaink és az agyunk fő hajtóereje is. Tehát, amikor a cukornak ilyen jótékony hatása van a testünkre, miért olyan egészségtelen?

Cukortípusok

A cukrot két különböző típusú szénhidrátból vonják ki. Az első az összetett szénhidrátok, amely számos természetes táplálékforrásban megtalálható. A második típus az egyszerű szénhidrátok. Ezeket általában az ételekhez adják, és megtalálhatjuk pl. édesített italokban, például kávé, kóla, energiaitalok, gyümölcslevek, gabonafélék, édességek.

Egyszerű cukrok

A cukrok második kategóriája okozza a cukor magas és gyors növekedése a vérben, amelyet az övé követett gyors hanyatlás. Ez az oka annak is, hogy néha rendkívül fáradtnak érezzük magunkat, amikor valami nagyon édeset eszünk.

A pillanatnyi mellett azonban a cukor hosszabb távú negatív hatása is van. Károsíthatja a hasnyálmirigyet, növelheti súlyunkat, ami tovább okozhat cukorbetegséget, elhízást és kellemetlen érzést visszér, magas vérnyomás vagy egyéb stroke.

Komplex cukrok

De mi van a természetes cukrokkal, amelyeket különféle ételekben találhatunk? A teljes kiőrlésű élelmiszerekben, gyümölcsökben és zöldségekben összetett cukrok találhatók. Ahogy a neve is mutatja, ezek a cukrok szerkezetükben vannak nehezebb. De mit jelent ez a testünk számára?

A testünk sokkal tovább tart, amíg lebontjuk őket. Az eredmény az hosszadalmas, de rendkívül egészséges egészségügyi folyamat a cukrok emésztésével. Testünk így sokkal hosszabb ideig kap energiát. Nem annyira mérgező a hasnyálmirigyünkre, hanem a miénkre is izom és agy elég energiát és a rost sokkal hosszabb ideig tart bennünket.

Gyümölcs

A gyümölcs természetesen hatalmas cukorforrás. Összetett, sőt egyszerű. Ezért a legtöbb ember kerüli őket. A gyümölcs azonban tartalmaz rost, amely csökkenti a cukor felszívódásának sebességét a szervezetben. Ezenkívül a gyümölcs sok mindent tartalmaz táplálkozási előnyök.

Hogy van ez turmixokat? Természetesen tartalmazzák nagy mennyiségű cukor, mint például a banán, a mangó vagy a narancs. Ezért rendkívül fontos, hogy mindig adjunk hozzájuk forrást egészséges zsírok (diófélék), rost (spenót) a fehérje (tej vagy joghurt).

Természetes édesítőszerek

Hogy van ez juhar, kókusz vagy agavé szirup? Mivel kb természetes cukorforrás, egészségesnek kell lennie, igaz? Testünk azonban viszonylag könnyen hasítja őket. Ezért azt tanácsoljuk nekik, hogy egyszerű cukor. Tehát hogyan édesítsük meg az életünket?

Mesterséges édesítőszerek

Mi újság? stevia vagy más mesterséges édesítőszerek? Valójában rendkívüli ellentmondásos tanulmányok. A legalapvetőbb ok, amiért az emberek fogyasztják őket, az az nem tartalmaznak kalóriát, így még az említett egészségügyi problémákat sem okozják. A tanulmányok azonban azt mutatják negatívan befolyásolja az agyat.

Kiegyensúlyozott cukorbevitel

A leglogikusabb dolog a kiegyensúlyozott cukorbevitel. Mik a harmonikus cukorbevitel módjai? Mit tehetünk az egészségesebb cukorbevitel érdekében? Íme a TOP 10 tipp, hogyan kell ezt megtenni!

  1. Cukorcsökkentés
  2. Helyettesítés természetes cukorral (gyümölcs, zabpehely,…)
  3. Fűszerek cukor helyett
  4. Hidratálás (gyakran összekeverik az édesvágyzal)
  5. Hígítsa a leveket tiszta vízzel
  6. Vásároljon cukrozatlan joghurtokat és tejet
  7. Kombinálja az édességeket gyümölcsökkel (pl. Gyümölcs a csokoládéban)
  8. Fogyasszon csak saját lekvárokat
  9. Olvassa el az élelmiszer-csomagoláson található címkéket (ne feledje, hogy a cukornak sok neve van, például elpárologtatott nádlé, melasz, karamell, dextrin és minden más -ose utótaggal)
  10. Szánjon rá időt és vágyakozzon édesség után!