Lehetséges-e egyáltalán, vajon kitartanak-e ilyen gyümölcsök, ha meddig? Ezeket a kérdéseket tette fel édesanyám, amikor elkezdtem rábeszélni, hogy próbálja ki a cukormentes konzerveket. Eleinte nagyon tétovázott és kétkedett. Tapasztalt szakács, és több éve főz, és egyáltalán nem kedvelte az ilyesmit. Körülbelül 3 éve jöttem erre az ötletre, azóta otthon csak só segítségével főzik, és amikor a gyümölcsnek nincs túl édes íze, akkor 1 csészéhez talán 1 evőkanál cukrot adunk. Így bármilyen gyümölcsöt főzhetünk.
Télen alkalmas
Télen a friss gyümölcs lehetősége nagyon korlátozott. Az így elkészített lekváredények télen nagyon alkalmasak zabkásához, süteményekhez, pudingokhoz, pudingokhoz és desszertekhez. Azok a kompótok, amelyek értelmesek és nem tartalmaznak több cukrot, mint gyümölcs, nagyon szépen felhasználhatók. A lekvárok még mindig finomak, egészségesebb és olcsóbb változat.
A cukorkompótokhoz 2 liter víz és 1 kg cukor cukros öntetét használják. Felesleges, ami extrém mennyiségű energiát jelent, és ilyen nagy mennyiségben adjuk hozzá. A gyümölcs elegendő cukrot tartalmaz - fruktózt és a túlzott bevitel viszonylag káros, mert ezt követően zsírokká alakul.
Minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb. Ezért nem kell cukrot adni a kilókhoz, csak vízre és sóra van szükségünk. Ha a gyümölcs keményebb, akkor mérsékelten használja a cukrot. Nem kell aggódni egy édesített kompót miatt, de bele kell számolni a napi kalóriabevitelbe. Vegye figyelembe, hogy mi volt aznap a menüben, és ennek megfelelően állítsa be. A túlzott cukorbevitel negatív hatással van az egészségre, különösen hosszú távon. Lehet, hogy az egészségügyi problémákat nem azonnal, hanem idővel jelentik.
(esetünkben sárgabarackot használtunk, de lehetnek más gyümölcsök is)
Szükségünk van: kajszibarackra, forralt vízre és sóra.
Eljárás: A barackokat levágjuk, meghámozzuk és megmossuk. Rétegezze csészékbe, és öntsön forralt tiszta vizet. Tegye a sót csak "az ujjai közé" a csésze tetejére (talán kevesebb, mint fél teáskanál). Klasszikus fedéllel ellátott csészéket használunk, amelyeket jól lezárunk a pohárzárókkal, és alaposan megtisztítjuk a csésze nyakát.
Így elkészítve egy edénybe tesszük vízzel, amelynek szintje meghaladja a néhány centimétert (az anya egy törülközőt vagy törölközőt használ az edény alján, hogy a poharak ne repedjenek fel). Az edényt vízzel és poharakkal melegítjük a tűzhelyen, amíg a víz forrni kezd. 1 percig forraljuk. Kivesszük a főzőlapról, és 10 percig gőzben pihentetjük.
Válasszuk ki a még forró lekvárokat, és fedővel tegyük őket száraz ruhára. Ezután a csészéket egy törülközőbe csomagoljuk. Hagyja pihenni körülbelül 10 percig. Fordítsa felfelé a fedelet, és takarja le a barackbefőtteket nedves ruhával, és tekerje száraz takaróba vagy ruhába. A kihűlteket a polcokon tároljuk.
Egyetértek a személyes adatok feldolgozásával
Egyetértek a személyes adatok marketing célú feldolgozásával