Nyersanyagok

  • 1 kg sertéshús (a váll zsírosabb, a comb vékonyabb)
  • 2 hagyma
  • őrölt pirospaprika
  • sertészsír az alapon
  • 1 evőkanál paradicsomszósz
  • só, bors
  • 3 pozsonyi kolbász
  • 3 evőkanál sima liszt
  • majoránna
  • 3 gerezd fokhagyma.

Az elkészítés módja

1. Lépés

Megmossuk a sertéshúst, megszárítjuk és kockákra vágjuk.

evőkanál sima

2. Lépés

Vágja apróra a hagymát, és olajban pirítsa meg.sertéshúst adjon hozzá, és a hagymával együtt pirítsa meg.Mikor a hús bezárul, adjunk hozzá paradicsompürét és 2 teáskanál őrölt pirospaprikát.Mindent összeforralunk, megsózzuk, ízesítjük és felöntjük vízzel . Puhára puha. A befejezés előtt adjuk hozzá a kerekeken vagy kisebb darabokra szeletelt kolbászokat, amelyeket azelőtt kevés olajjal megpiríthatunk. Végül 3 evőkanál sima liszt és egy kevés víz szilánkjával besűrítjük.

3. Lépés

préselt fokhagymával és majorannával ízesítem.