Orvosi szakértői cikk
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje szigorú szabályok összessége, amelyet be kell tartani. Vizsgáljuk meg közelebbről a hasnyálmirigy-betegség táplálkozásának sajátosságait.
A hasnyálmirigy-rendellenességek állnak a hasnyálmirigy-gyulladás középpontjában. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás abban különbözik, hogy a hasnyálmirigy kezdi magát "megenni", vagyis a hasnyálmirigy nekrózisa. Sok oka van. A betegnek meg kell értenie, hogy a táplálkozási szabályok be nem tartása esetén a betegség következményei sajnálatosak lehetnek.
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét szigorúan betartják, célja a hasnyálmirigy működésének helyreállítása. A hasnyálmirigy hatalmas szerepet játszik az emberi testben. Olyan enzimeket hoz létre, amelyek segítik a szervezetet a fehérjék, zsírok és szénhidrátok emésztésében. A hasnyálmirigy-gyulladásban az inzulintermelés megszakad, ami egy olyan betegség kialakulását fenyegeti, mint a diabetes mellitus.
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás okai:
- Az epehólyag kövei, az epeelvezetés megsértése, az epehólyag eltávolítása.
- Hasi sérülések.
- Vírusfertőzések.
- Parazita fertőzés.
- Egyes gyógyszerek mellékhatásai.
- Zavart hormonális háttér.
- Túlzott zsíros ételek fogyasztása.
[1], [2], [3]
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kezelése diétával
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás diétás kezelése az egyik módszer ennek a betegségnek a megszüntetésére. A kezelést kórházban vagy járóbetegben kell elvégezni körzeti terapeuta vagy sebész felügyelete mellett. A roham utáni első napokban az orvos 3-6 napig vajúdást írt elő. Vizet csak gáz nélkül, apró kortyokban használhat. A böjt a támadás súlyosságától függ. Erre azért van szükség, hogy ne érezzen éhséget, gyengeséget, fájdalmat. Az orvos orvosi terápiát végez a fájdalom megszüntetése, a hasnyálmirigy helyreállítása és a test fenntartása érdekében.
Az orvos vér- és vizeletvizsgálatokat ír elő a hasnyálmirigy-enzimek folyamatos ellenőrzésére. Miután az enzimek csökkenthetők, orvosa kibővíti étrendjét. A beteg használhat gyógynövényes húslevest, gyenge teát, kefirt (zsírmentes vagy 1% zsírtartalmú). Az étrend kibővítése után 2-3 nappal az orvos más termékeket is bevihet. Például: párolt csirke vagy marhahús pogácsák, joghurt, burgonyakrémlevesek, karfiol, sárgarépa. A betegnek napi 4-6 alkalommal kell ennie, kis adagokban, a hasnyálmirigy megerőltetésének elkerülése és a roham megismétlődésének megakadályozása érdekében.
Mi az étrend az akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
Sok ebben a betegségben szenvedő betegnek felmerülhet a kérdése: "Mi az étrend az akut hasnyálmirigy-gyulladásban?". A kórházból való kizáráskor a leggyakrabban felelős orvos határozza meg a beteg 5. táblázatát. Ez a diéta lehetővé teszi, hogy a gyenge test erőt, tápanyagokat, vitaminokat és egyéb hasznos mikroelemeket nyerjen. Az étrend csökkenti a sérült szerv terhelését, ami enyhíti a kényelmetlenséget és az akut hasnyálmirigy-gyulladás visszatérő támadásainak kockázatát.
Ez a táblázat tartalmazza az összes szükséges terméket. Az 5. számú diétás ajánlások szerint készített leggyakoribb ételek sok zöldet, friss gyümölcsöt, szezonális zöldségeket, kevés sót és cukrot, sok állati eredetű terméket tartalmaznak, például:
- Túró (alacsony zsírtartalmú).
- A sajt kemény és alacsony zsírtartalmú.
- Tojás (legfeljebb egy hét).
- Alacsony zsírtartalmú tej.
- Csirkehús, nyúl, bárány, pulyka.
- Joghurt.
5. diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Leggyakrabban az akut hasnyálmirigy-gyulladás 5. diétája nevez ki orvost olyan betegekben, mint például:
- Hasnyálmirigy-gyulladás (akut, krónikus).
- Az epehólyag és az epevezetékek betegségei.
- Májbetegségek.
- A duodenum betegségei.
- A vastag- és a vékonybél sérülései (peptikus fekély).
Ez a diéta segít csökkenteni az emésztőrendszer szerveinek terhelését és csökkenti a sérült szerv terhelését. Az étrend betartása esetén remisszió lép fel, és a kellemetlen érzés és a fájdalom a sérült szervben csökken vagy eltűnik. Az enzimek normalizálódnak. A szervezet nagy mennyiségű fehérjét kap, ami csökkenti a zsír és a szénhidrát mennyiségét.
Ez lehetővé teszi, hogy fizikai erőfeszítés nélkül fogyjon. De ehhez szigorúan be kell tartania a diétát, nem eszik túl, egy adag töredéket eszik napi 4-6 alkalommal, kis adagokban. Ne felejtsd el a vizet. A víznek gázmentesnek kell lennie. A nap folyamán legalább 1,5 - 3 litert kell inni folyékony termékek nélkül. Ezek a kis szabályok segítenek a betegnek abban, hogy rendbe hozza testét, beállítsa az emésztőrendszert és a sérült szervet a hormonális háttér normalizálódása érdekében.
[4], [5], [6], [7], [8]
Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás után
Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás után - leggyakrabban az 5. számú diéta, amelyet az orvos a kórházban vagy a beteg teljesítménye során határoz meg. Az étrendben található ételek fehérjékben gazdagok, amelyekre a legyengült szervezetnek szüksége van. Az ilyen táplálék lehetővé teszi a beteg számára, hogy gyorsan visszatérjen a test normális állapotába, belépjen az élet ritmusába, ami normális saját maga számára.
Az edényt meg kell párolni vagy főzni. A modern technológia segítségével a betegek leegyszerűsíthetik életüket. Az olyan konyhai eszközök, mint a multivark, a gőzölő, az élelmiszer-feldolgozó, segítenek lerövidíteni a főzési időt, és ízletesekké és hasznosabbá teszik az ételeket. A legfontosabb az, hogy egy ilyen kísérlet után a beteg elfelejtse problémáit és betegségeit, és élvezze a főtt ételeket.
Meg kell változtatnia életmódját a betegség ideje alatt. Nagy türelmet és a teljes testmunkát megteremtő korlátozások betartását igényli. A legfontosabb dolog nem a kétségbeesés, mert a diéta lehetővé teszi az egészséges életmód vezetését, csökkenti az olyan új betegségek kockázatát, mint például:
- Diabetes mellitus.
- Az epeutak betegségei.
- Májzsugorodás.
- Májgyulladás.
- Epehólyag.
- VSD.
- A hormonális háttér megzavarása.
- Tromboembólia.
- Szívroham, stroke.
- Gyomorfekély.
Ne feledje, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás nem halálbüntetés. Ehet finom ételeket, aktív életmódot folytathat. Menj edzőterembe, menj a medencébe, sétálj egyet. Vagyis viselkedj, mint aktív, egészséges ember.
[9]
Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás rohama után
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás támadása utáni étrend a hasnyálmirigy működésének helyreállítását célzó komplexum. Az étrend lehetővé teszi a fájdalmas almahéjak csökkentését, a hasnyálmirigy enzimatikus paramétereinek normalizálását.
- A betegnek csak friss, alacsony zsírtartalmú, tápláló ételeket szabad enni. Ez segít helyreállítani a beteg testet. A termékeknek hatalmas mennyiségű tápanyagot és vitamint kell tartalmazniuk. Az ételben a betegnek több fehérjét kell fogyasztania, csökkentenie kell a szénhidrátok és zsírok mennyiségét.
- Miután elengedték a kórházból, az orvos meghatározza az 5. étrendet. Az étkezések a zöldség, a friss zöldségek és gyümölcsök, azaz a növényi eredetű mennyiségek miatt a vegetáriánus konyhára hasonlítanak. Ez a diéta azonban olyan húskészítményeket is tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a szervezet számára a fehérje biztosítását.
- Az ételeket párolni, sütni vagy főzni kell. Az étkezésekhez csak meleg ételekre van szükség. Kerülni kell a hideg és meleg ételeket. A fűszereket, a cukrot és a sót csak korlátozott mértékben szabad használni. Az ételek elkészítéséhez friss gyógynövényeket használhat, amelyek megkönnyítik az ételek ízének változatosabbá tételét.
[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16], [17]
Menü diéta akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás diétamenüje nagyon változatos. Készítsünk hozzávetőleges étrendmenüt egy napra. Az étkezések száma nem lehet kevesebb, mint naponta négy. Ne feledje, hogy legalább 1,5 liter vizet kell meginni egy nap alatt. A napi étel mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot.
- Egy csésze forró teát.
- Törölköző sütik.
- Friss málna tejföllel.
- Zabpehely lemez mazsola és gyümölcs ízlés szerint.
- Kenyér.
- Egy csésze frissen facsart sárgarépalé.
- Juhnövény.
- Egy pohár nyírfa nedv.
- 1 alma.
- Krém sárgarépa és karfiol leves petrezselyemmel és korianderrel.
- Húsgombóc, halfilé, párolt.
- Kenyér.
- Csésze zöld tea cukormentes citrommal.
- Gyömbéres keksz.
- 1 banán.
- Egy pohár joghurt.
A menü remek, ízletes és hasznos lett. A menü létrehozásakor szem előtt kell tartania az összes fent leírt szabályt. Akkor az étlap és az étel nagyon hasznos, ízletes és kielégítő.
Diétás receptek akut hasnyálmirigy-gyulladásra
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás diétás receptjei lehetővé teszik a korlátozott étrend megváltoztatását. Számos recept kínál ízletes, egészséges és kiadós ételek elkészítését. Nézzünk meg néhány receptet.
Vegyünk egy fahéjat, néhány szál friss mentát, egy szelet citromot és egy evőkanál mézet. Tegyen egy pohár vízbe mézet, fahéjat és mentát, öntsön mindent forró vízzel. Nyomjon egy kis citromlevet az italba, és mártsa a citromhéjat a pohárba a többi hozzávalóval. Egy ilyen ital segít a nyári meleg könnyű átadásában, a szomjúság csillapításában és a hangulat javításában.
- Fűszeres ital
Vegyünk egy kis fahéjat, szerecsendiót, egy teáskanál mézet és gyömbért. Öntsön mindehhez egy pohár forrásban lévő vizet. Az ital felgyorsítja az anyagcsere folyamatait és tökéletesen tonizálja a testet. Az ital különösen hasznos a nyári melegben és hidegben, mert javítja az immunrendszer védelmi funkcióit.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: tiszta ponty, tejföl, kemény sajt, sárgarépa, hagyma és ízlés szerint minden zöld. A halakat jól elosztva, kívül-belül apróra vágott zöldségeket, tejföllel megkenve. Ha sok zöld van, akkor egy kis köteget helyezünk a hal hasába. Zöldségek félkörre vágva, nyers rács.
Gyorsabban sütjük a sütőben fóliás lapon. Helyezze a zöldségeket egy fóliarétegre, tegye a tetejére, és fedje le maradék zöldséggel. Pontyfőzésre 30–40 percig van szükség 180–200 fokos hőmérsékleten. Az elkészítés előtt tíz perccel a fólia felső rétegét el kell távolítani, és reszelt sajttal kell megszórni.
- Marhapörkölt húsgombóccal
A húsgombóc elkészítéséhez darált marhahúsra, 1 tojásra és füstölt termékekre lesz szükség. Az őrölt marhahúsba adjuk hozzá a tojásokat és a reszelt sajtot. Kis húsgombókat készítünk, és gőzhajóra tesszük. Beállítjuk a szükséges módot, és megvárjuk a készültséget. A kolbászokat hajdina zabkásával tálalhatjuk. A töltelékhez hozzáadott füstölt sajt egyedi íze lesz.
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje a gyógyulás egyik feltétele. Az étrendi szabályok betartása és a fizikai aktivitással kapcsolatos orvosi ajánlások betartása helyreállíthatja a test és minden rendszerének normális működését. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje hasznos és megelőző célú lehet hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedők számára.
Mit lehet enni akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
Mit lehet enni akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén? - minden második hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg felteszi ezt a kérdést. Nézzük meg, milyen ételeket lehet enni ezzel a betegséggel.
- Az ebben a betegségben szenvedő embereket párolni, főzni, sütni lehet. Ha Ön halkedvelő, akkor szem előtt kell tartania, hogy a halaknak alacsony zsírtartalmú fajtának kell lenniük. Például: tőkehal, szürke tőkehal, pollack, pollock, folyópüspök, sügér, nyíl, csuka, gofri, márna, lepényhal.
- A húsbarátok számára csirkét, zsírszegény marhahúst, nyulat, pulykát fogyaszthat. Nem kívánatos a zsíros hús használata, mivel ez a betegség további fejlődését vagy új támadást okozhat.
- Lehet teát (nem erős), kefirt, gyümölcslevet, de nem vásárolhat meg. Ha friss gyümölcslevet készít, használat előtt fel kell hígítani vízzel. Kívánatos, hogy ne módosítsa a gyümölcsleveket, mivel irritálják a hasat és kényelmetlenséget okozhatnak (fájdalom, hányinger, izgatottság).
Amit nem lehet enni akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
Nézzük meg, milyen termékek nem ajánlottak hasnyálmirigyrák esetén. A betegségben szenvedőknek nem szabad alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italokat inni. Az alkohol nagyon sokáig ürül a szervezetből, és befolyásolja az anyagcsere folyamatokat. Ezért az orvosok megtiltják a betegeknek az alkoholfogyasztást.
- A szénsavas italok szintén ellenjavallt, mert irritálják a beleket és puffadást okoznak. Nem kívánt természetes gyümölcslevek színezékek és aromák hozzáadásával. A kávé és a kakaó kedvelőinek le kell mondaniuk az ízesített italokról, valamint azokról a termékekről, amelyek kakaóbabot tartalmazhatnak.
- Nem ehet cukrászda, pékáru. Csak ne essen kétségbe, sok termék létezik, amelyekkel létrehozhatja ezeket az ellenjavallatokat. A főtt étel olyan ízletes, édes és ami a legfontosabb.
- Felejtse el az alacsony minőségű lisztből készült tésztát. Az első érésű gyümölcsök és zöldségek nem alkalmasak az étkezésre, mert a legveszélyesebbek, ha a betegekről van szó. Nagy mennyiségű nitrátot és növényvédőszert tartalmaznak.
Ne feledje, hogy ételének egészségesnek kell lennie, és friss termékekből kell elkészítenie kis mennyiségű borsot és sót. Az ilyen ételek nagyon hasznosak egy legyengült test számára, gyorsabban felszívódnak, több fehérje-komponenst tartalmaznak, és nagyon hasznosak a beteg és az érintett hasnyálmirigy számára.