Jellemzők:

Diéta csökkentése

A csökkentő étrend bizonyos értelemben olyan étrend, amely bizonyos korlátozással vagy energiacsökkenéssel jár, és szükség van a kenyér, a fehér kenyér és az állati zsírok korlátozására. Az étrend cukorrépa eredetű cukor nélkül készül. Előnyben részesítjük a magas polién-zsírsavtartalmú növényi olajok használatát.

Főzést, párolást használunk, szárazon sütjük a húst, finoman grillezve és pörkölve csak minőségi sovány húst.

Hús: csak szegény fajokat szolgálunk fel. Alkalmas marhahús, pulyka, nyúl, sovány sertés/comb /, galamb, zsírmentes hal, halfilé.
Húsipari termékek: diétás és baromfis sonka, baromfikolbász alkalmas.
Köretek: a fő köret burgonya/viszonylag alacsony energiaértékű. Rizset, kivételesen tésztát és galuskát is kínálunk. mindezt fél adagban. Például. gombóc maximum 2 db/
Mártások és szószok: lehetőség szerint párolt zöldségekkel helyettesítsük.
Gyümölcs: mindenféle gyümölcsöt kínálnak, különféle formákban, előnyben részesítve a savasabb típusokat.
Zöldségek: mindenféle főzéssel, párolással vagy saláták formájában készül.
Kenyér, sütemények: teljes kiőrlésű, graham vagy sötét típusú kenyerek és sütemények alkalmasak.
Lisztek: nem szolgálunk fel, gyümölcsökkel helyettesítjük őket.

A csökkentő étrend célja a testtömeg csökkentése. Sikere az aktív mozgástól és a test anyagcseréjének kontrollálásának képességétől függ. Ennek a két tényezőnek az a célja, hogy megtanítsa a testet arra, hogy minden megevett grammot megpróbálja tárolni. Meg kell tanítanunk, hogy ne az elfogyasztott energiát spórolja, hanem elégesse. Ha valóban fogyni akarunk, akkor el kell fogadnunk, hogy a fogyás nem két hét vagy egy hónap kérdése. A hosszabb távú horizontnak tartós hatása van. Minden rövid távú étrend csak ideiglenes.

Az első fázisban csökkentjük a tiszta cukrok és a felesleges zsírbevitelt, ami azt jelenti, hogy abbahagyjuk a kávé édesítését, abbahagyjuk az olyan édes italok fogyasztását, mint a Cola, Mirinda, Sprite stb. és váltson tiszta ásványvízre. Az édes cukrászda átmenetileg a múlté lesz, és elkezdünk egészségesen étkezni.

A fogyás filozófiája, hogy kiadós reggelivel kezdje a napot. Elengedhetetlen, hogy fehérjében gazdag reggelit fogyasszunk. Több órás alvás után az energiaellátás nulla, és energiadús reggelivel a testünkben található receptorok elegendő mennyiségű bevitelt kapnak. Vas rendszerességgel elértük, hogy a test ezzel kezdjen számolni, és kezdjen úgy viselkedni, hogy miért kell energiát tárolni válság idején.

Ebédre megint egy szokásos adagot eszünk, természetesen felesleges zsír- és cukor nélkül. Tehát zsírozatlan köret, nincs tatár, sült sajt, de sok zöldség és sovány hús. A nap legnehezebb része este lesz. A vacsora első szakaszában egyszerűsítjük könnyű zöldséges ételekkel, a második szakaszban elkezdjük csökkenteni a súlyukat. Nem drasztikusan, hanem fokozatosan, amíg a test megszokja egy bizonyos rendszert. Érezzük az éhség érzését, amelyet a kezdetektől fogva érezni fogunk, ha almát, nyers káposztát vagy zöldségsalátát fogyasztunk. Később testünk megszokja az ilyen típusú étrendet, így este valóban csak gyümölcsökre vagy zöldségekre lesz szükségünk. És máris ideális súlyunk lesz a legjobb úton.

Ha nem alkalmazzuk ezt az étkezési módot, a test a következőképpen reagál. Reggel, amikor a testnek fokozott aktivitás miatt energiát kell kapnia, és nem rögzíti az utánpótlását, energiatakarékos üzemmódba kapcsol. Még akkor is, ha adsz magadnak egy kis szerény tizedet, a testedben lévő receptorok bejelentik, hogy nem hiányzik minden energiád, de spórolsz valamit a rossz időkben. Ezért még akkor is, ha eleget evett, lassú vagy és aludni akarsz.

Igor Bukovský, MD - az "Egészséges embert keresünk" könyvből. Hány kockacukrot fogyaszt el egy átlagos szlovák naponta? Nem tudod? Végül is 35! Mit jelent?