vérnyomás

Hipertónia - mit szabad enni és mit kerülni?

A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének és általános életmódjának beállítása a kezelés abszolút alapja. Egészséges étrend és szokások nélkül a beteget mindig csak félig kezelik. Ebben a cikkben tanácsokat adunk az ételek és italok vásárlásakor és elkészítésénél betartandó szabályokról.

A hipertónia kezelésére a következő 5 alapvető szabály vonatkozik:

  • kevesebb só - az alapszabály!
  • csökkenti a zsírt
  • kevesebb kávé
  • kevesebb vagy egyáltalán nem tartalmaz alkoholt
  • kevesebb fekete teát, vagy cserélje le más típusúra

Kevesebb só?

A kevesebb só azt jelenti, hogy a beteg abbahagyja az egyik szedését, és Ön napi 2-3 g-os egészséges sót fogyaszt. Ma az átlag európaiak általában 3-6 g sót fogyasztanak naponta.
A nap folyamán elfogyasztott só nagy része főleg gyári feldolgozott élelmiszerekből származik. Ezért félkész vagy kész ételek, például szalámi, pástétomok, sós lében lévő zöldségek, sózott hal, sózott keksz, chips, sózott fűszerek (glutamátot tartalmazó - pl. Vegeta), levesporok, konzervek, élelmiszerek vásárlása jelentősen meg kell, hogy legyen csökkentett.gyorsétteremtől.

Új menü

A menünek a gabonaféléknek, a gyümölcsöknek és a zöldségeknek kell lennie. A gabonapelyhek, a szója és a szójatermékek pozitívan befolyásolják a vérnyomást, ezért rendszeres fogyasztása ajánlott. A zöldségek szintén fontos rost-, vitamin- és ásványi anyagforrások; többek között káliumot tartalmaz, amely segít a vérnyomás normális szinten tartásában. A zöldségek közül ezért elsősorban nyers zellert, padlizsánt, uborkát, céklát, petrezselymet, póréhagymát, hagymát és fokhagymát érdemes fogyasztani, lehetőleg nyers, nem túl főtt állapotban a fontos tápanyagok megőrzése érdekében. A gyümölcsből a magas vérnyomásúaknak (a magas vérnyomás által érintett embereknek) tartalmazniuk kell az étlapon a grapefruitot (a kálium túlzott jelenléte miatt), az egreset, az almát, a banánt, az avokádót vagy a mangót. Legalább öt darab gyümölcsöt vagy zöldséget kell enni naponta.

El kell felejteni a szalonnát és minden zsírosat is, ezért sovány húst kell választani, vagy annak zsíros részeit el kell távolítani. A tejtermékek közül jó az alacsony zsírtartalmúakra, az ún Fény. A zsírbevitel csökkenése elsősorban annak az oka, hogy csökkenteni kell a túlsúlyt és a koleszterint a szervezetben. Ez semmiképpen nem azt jelenti, hogy teljesen kizárja a zsírokat a menüből. Fontos, hogy az egyik típusú zsírt kicseréljük egy másikra, az egészségesebbre: konkrétan ezek olyan állati zsírok, mint pl. vaj, kenőcs, szalonna, tepertő, növényi zsírtartalmú napraforgóolaj, olívaolaj, szójaolaj.

Milyen ételek csökkentik a vérnyomást?

Rendszeres fogyasztás esetén ezek elsősorban:

  • fokhagyma - a vérnyomás csökkentése mellett az immunsejteket gyorsabb és aktívabb osztódásra is ösztönzi, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Magas A-, B1-, B2- és C-vitamin-tartalma van.
  • Petrezselyem - C-vitamin, A-provitamin, vas, kalcium, kálium, foszfor, magnézium, kén és kvarc számára. A petrezselyem magas vastartalma megakadályozza a vérszegénységet.
  • citrusfélék, mint pl citrom és grapefruit
  • zeller
  • uborkalé vagy céklalé
  • alma, banán
  • zöld vagy fehér tea - ha teát szeretsz, és nem tudod visszautasítani, tanulj meg zöld vagy fehér teát inni. Az ilyen típusú tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea.
  • méz, gabonapehely - nagyon finomat készíthet, ha gabonapehelyeket és alacsony zsírtartalmú fehér joghurtot kever össze egy kis mézzel és gyümölccsel.