A dinnye nem csak ízleli és oltja a szomjúságot, hanem a vitaminok, különösen a béta-karotin, az oligo-elemek és a rostok forrása is. Az alapvető megkülönböztető jellemző a szín, nevezetesen piros vagy sárga (narancssárga).
Dinnye és kalória
A sárgadinnye tápértéke 100 g-onként:
energia - 127 kJ (30 kcal) szénhidrát 7,55 g, ebből egyszerű cukor 6,2 g rost 0,4 g zsír 0,15 g fehérje 0,61 g víz 91,45 g
Dinnye - vízben és antioxidánsokban gazdag
A dinnye, különösen nyáron, kiváló frissítő, nagyon magas víztartalommal (90%). Az általa nyújtott kalóriák nem túl magasak (átlagosan 35-40 kcal/100 g a cukortartalomtól függően, amely 6-14% -kal változhat).
A dinnye egészségügyi előnyei az emberi test számára jelentősek. A zöld színnel borított piros belső tér vagy a narancssárga változat rengeteg antioxidáns tulajdonságú A-provitamint (béta-karotint) rejt magában. A mangó és a kajszibarack mellett a dinnye egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek 100 g-ban a legtöbb ADA provitamint tartalmazzák.
A béta-karotin az emberi szervezetben átalakul A-vitaminná, amely fontos elem a sejtek növekedése és fejlődése, a látás és az immunrendszer szempontjából. Ideális táplálkozás gyermekek és serdülők számára. A karotinban a legdúsabb gyümölcs eléréséhez narancssárga testű dinnyét válasszon, a Charentais fajtát tartják a leginkább karotinnak.
Dinnye - tele vitaminokkal és oligo elemekkel
A dinnye szintén kiváló C-vitamin forrás, 25 mg/100 g. A C-vitamin elengedhetetlen a kollagéntermeléshez és a regenerációhoz, antioxidáns is. A B-vitamin is kisebb mennyiségben van jelen.
Ami az oligo-elemeket illeti, a dinnyék gazdag káliumban tartalmazzák a 300 g-ot 100 g-os adagban, ami serkenti a diurézist (a vizelet kiválasztását). Másodlagos elemek a magnézium és a kalcium, a vas, a cink, a réz, a mangán és a jód. Minden típusú dinnye tartalmazza ezeket az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. Minimális allergén hatása van.
A narancssárga testű sárgadinnye jó forrása a bioflavonoidoknak és más növényi pigmenteknek, amelyek segítenek megelőzni a rák egyes típusait és a szívbetegségeket. Végül, de nem utolsósorban fontos felismerni, hogy a dinnye egy hasznos rostforrás, amely segíti a belek hatékonyabb működését.
A dinnyefajták
Ennek a lédús finomságnak sokféle van:
- Cantaloupe, Charentais, Cavaillon - bordás zöldes kéreg, narancssárga test, kiváló íz és aroma
- Gallia - hasonló a Cavaillon fajhoz, de nagyobb méretű, kérge és teste kissé sárga színű
- Mézharmat - mérete és alakja hasonlít egy rögbi labdára, élénk sárga kéregre, a test is kissé sárga, lédús, de kevésbé édes, mint más fajok
- Cukor dinnye - a dinnyét egész évben holland üvegházakban termesztik, a héja krémes vagy halványsárga
- Görögdinnye - a legismertebb a maga nemében, zöld kéreg, vörös test fekete szemcsékkel
A sportolók a nyári hónapokban szívesen fogadják a dinnyét étrendjükben, ez kellemes változás, a szinte nulla zsírtartalom és a fent említett jótékony hatás mellett.