Ha kedveli az olasz konyhát, akkor biztosan nem kell bevezetnie a krémes rizottót. A zöldségek, gombák és medvehagyma finom íze, illatos parmezán sajt aláhúzva ... tehát olyan kombináció, amelynek nehéz ellenállni. Készítse elő ezt a gyors és nagyon jó vacsorát, amely kész ünnep lesz az ízlelőbimbóinak. Nézd meg magad:-).
Amire szükségünk lesz?
- 1 csésze rizottó rizs (pl. Arborio)
- 1 hagyma
- egy marék szárított tölgyfa
- egy marék szárított paradicsom
- egy marék medvehagyma
- 2-3 csésze húsleves
- 1 csésze száraz fehérbor
- só
- bors
- parmezán
- olaj (kókusz vagy olíva)
Hogyan folytatjuk?
1. Mossa meg a rizst, és hagyja, hogy csöpögjön.
2. Öntsön olajat egy forró serpenyőbe, és adjon hozzá apróra vágott hagymát.
3. Megszórjuk megmosott rizzsel, egy ideig sütjük minden oldalról, hozzáadjuk a tölgyfaleveleket és öntsünk húslevest. Keverje össze a felszeletelt szárított paradicsomot és adjon hozzá bort.
4. Sózzuk meg a keveréket, ízesítsük, és folyamatos keverés közben adjunk hozzá húslevest és bort az inverterhez, hogy a rizs még mindig folyékony maradjon.
5. Körülbelül 20 perc elteltével a rizottó készen áll, gyönyörűen krémesnek és ragacsosnak kell lennie. Hagyja kissé kihűlni.
6. Amíg a rizottó kihűl, reszeljük le a parmezán sajtot, és keverjük bele.
7. Mossa meg a medvehagyma fokhagymát, szárítsa meg és aprítsa fel, vagy tépje kisebb darabokra, majd gondosan keverjük bele a rizottóba.
8. Tálra tálaljuk, végül megszórjuk parmezánnal.