Már régen regisztráltam Dukan étrendjét a könyvesboltokban, de soha nem volt bátorságom megvásárolni. Nem nagyon bízom az ilyen diétákban, ellentétben édesanyámmal, aki megszállottja, bár gondolom még nálam is szegényebb.
Ezért döntöttem úgy, hogy a harmadik Dukan-könyv után nyúlok, amely bizonyára a vegetáriánusoknak is tetszeni fog, mivel számos, csak nekik tervezett receptet tartalmaz. A Dukan minden könyve valami más, de mindegyiknek ugyanaz az üzenete - hogy az emberek egészségesen és egészségesen étkeznek, és megértik, hogy a fogyás és az egészséges táplálkozás nem egy hétre szól, hanem egy életre szól.
"Orvosi pályafutásom több mint negyven éve küzdök minden nap a túlsúly ellen. Úttörőként kezdtem magam a pácienseimmel folytatott személyes konzultációk során."
Anyám és én egész hónapban Dr. Dukannal éltünk - kipróbáltuk receptjeit, étrendjét, gyakorlatait, tanácsait és figyeltük, milyen eredmények születnek. Mondhatni, anyám volt a tengerimalacom. Kellemesen meglepődtem, amikor egy idő után valóban megjöttek az eredmények! A könyv számos különféle étrendet tartalmaz, és kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban megfelel. Mivel édesanyám celiakia, az agresszív fázist választotta, amelynek során fehérjetartalmú étrendet követett, és két napig csak tojást, fehér joghurtot, halat evett, és amikor két nap után meghízott, kevesebb, mint két font volt! A legjobb az egészben, hogy a következő két napban nem hízott újra, mivel a teste nem éhezett, csak egészségesebb étrendet fogyasztott. A könyv összesen 4 fázist tartalmaz, amelyeket teljesítenie kell, ha formázni szeretné testét, például fürdőruhában.
"Nem akarom, hogy bóknak hangozzon, de valóban meg vagyok győződve arról, hogy ezek közül a diéták közül az enyém messze a legjobb az összes közül."
A könyv a különféle étrendek mellett a testmozgás különféle formáit, az emberek által leggyakrabban feltett kérdéseket, a szerző megjegyzéseit, különféle magyarázatokat vagy recepteket is tartalmaz. A könyv különféle (szép) illusztrációkkal is gazdagodik, és összességében grafikusan csodálatosan elkészült! Rendkívül elégedett voltam vele, és az egyetlen mínusz letöltöttem a főételek receptjeire vonatkozó könyvet. Közülük nagyon kevés volt megvalósítható, mivel a gamba, a lazac ikra, a homár vagy a füstölt lazac napi fogyasztása (vagy legalábbis elég gyakran) földrajzi viszonyainkban meglehetősen költséges és lehetetlen. Amikor például az eladókat és az eladókat kérdeztük a gambákról (garnélákról), továbbra is leforrázva néztek. Ráadásul az uborka - lazac rétes nem annyira ízlik nekem. Ami viszont a desszerteket illeti, sokukat kipróbáltuk, és soha nem jutott eszembe, hogy fogyás közben mézeskalácsot vagy citromhabot tudjak elkényeztetni. Ezt a könyvet minden bizonnyal a vegetáriánusok is értékelni fogják, mivel barátnőmnek is elég nagy problémája volt a fogyás és az egészséges táplálkozás hús nélkül, amelyet más ételekkel kellett pótolni. Dukan segítségével azonban már tudja, hogy a tofu sem olyan egészséges, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.
"Az alacsony kalóriatartalmú ételek melyik csoportja az egyetlen, amely jóllakottság érzetét keltheti anélkül, hogy belefáradna a testbe? Fehérjék."
Nem tudom biztosan megmondani, hogy az összes megjelent diétás könyv mellett Dukan étrendje a legjobb-e, de mindenképpen hatékony. Dr. Pierre Dukan csodálatos ember, sok tapasztalattal, és nagyon örülök, hogy úgy döntött, hogy megosztja velük harmadik könyvét, amely a legjobban tetszik. Töltenek egyet, csak a nem teljesen kivitelezhető receptekért.