Az áfonya nagyszerű rost- és C-vitamin-forrás. Előnyeikről régebbi cikkünkben is olvashat. Ma ezért finom áfonyás muffinokat készítünk!
Nem sikerült menteni a módosításokat. Próbálja újra bejelentkezni, és próbálkozzon újra.
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Hiba történt
Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.
Az áfonya nagyszerű rost- és C-vitamin-forrás. Idősebb korunkban is olvashat azok előnyeiről cikk. Szeretem az áfonyás muffinokat, de ennek az édes kísértésnek a tápértékét tekintve állandóan háromszor kellett gondolkodnom, vajon költem-e rájuk a makrotápanyagokat, ezért úgy döntöttem, hogy létrehozok egy jobb, "fit" verziót. A szórakozás kedvéért a világszerte népszerű kávézó-hálózat hasonló jóságának tápértéke a következő: 488 kCal, ebből 53 g szénhidrát, 28 g zsír és 6 g fehérje. Alapvetően sikerült megdupláznom a fehérje adagját, és több mint felével csökkenteni a zsírokat, és csökkenteni a szénhidrátokat is. Gyerünk!
Hozzávalók (4 nagyobb muffin)
75g tönkölyliszt
100g szeletelt banán
30g vanília tejsavófehérje por
5g méz vagy PL stevia
1 teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
20g mandulaliszt
20ml kókusz vagy normál tej
1 nagyobb tojás
Megközelítés
Botmixerrel összegyúrjuk a tejet, a banánt és a mézet, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, az áfonya kivételével, és jól összekeverjük. Öntsük a masszát muffin formákba. A tetejére helyezzük az áfonyát, és kb. 20-30 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Jó étvágyat!
1 muffin/tápérték