Ízletes, egészséges és mindenki számára elérhető. A gyökérzöldség és a gumós zöldség sok egészséges vitamint tartalmaz, és nagy előnye, hogy saját kertjében termesztheti őket.
fehér retek
Úgy néz ki, mint egy nagy fehér retek, vagy akár egy nagy sárgarépa. A nyers fűszeres ízű, javítja az emésztést, és különösen hús mellé ajánlott fogyasztani. Nagyon sok rostot tartalmaz, és az emésztés során megköti a káros anyagokat és a felesleges zsírokat. Tehát remek étrend-kiegészítő. Készíts belőle salátát, levest, akár meg is sütheted.
Friss gyümölcslevek
Garantált recept a hosszú élettartamra? Egyes források szerint ezek friss zöldség- és gyümölcslevek. Próbáld meg pl. sárgarépa és retek, karalábé és paradicsom vagy retek keveréke uborkával. Az ilyen gyümölcslevek rendszeres fogyasztásával hamarosan jobban fogja érezni magát, és fogyhat.
Retek
Ennek a zöldségnek már több változata van a piacunkon. Alakjuk és színük különbözik egymástól, de mindannyian előnyösek az egészségünk számára. Fűszeres, még csípős ízüket a bennük lévő keserű és illóolajok okozzák. Meg tudnak küzdeni a belekben található káros mikroorganizmusokkal és gombákkal. Ezért a retek különösen alkalmas azok számára, akik puffadásban, hasmenésben és emésztési zavarokban szenvednek. A legjobb és leghatékonyabb nyers.
Fekete retek
Ezt a fűszeres zöldséget már az ókori egyiptomiak is ismerték, és még a középkorban is népszerű volt. Nem csoda, mert segít szervezetünknek megszabadulni a káros anyagoktól, tisztítja a májat is. A legjobb hatás az, ha nyersen kapjuk meg, például kenyérrel vagy egy saláta részeként. Tavasszal és ősszel megtisztító kezelést végezhet (ennek 28 napig kell tartania), amelynek során minden nap megiszik egy pohár ilyen friss gyümölcslevet.
Baba sárgarépa
Vitaminok, ásványi anyagok és más egészséges anyagok esetében a baba sárgarépa olyan, mint a szokásos sárgarépa. Azonban nemcsak méretével, hanem édesebb ízével és nagyobb törékenységével is megkülönbözteti. A babarépát leginkább vajjal fojtva, petrezselyemmel élvezhetjük. Vegyes zöldségekhez is alkalmas - például brokkolival, karalábéval és paprikával. Csak fagyasztva vagy sterilizálva.
Kaleráb
Fogyaszthatja frissen, pároltan, megkóstolhatja a káposztát, megsütheti - röviden: a karalábé sokféleképpen elkészíthető. Nagyon sok C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert, valamint a megfelelő vérnyomás szempontjából fontos káliumot is. Elég sok kén van a kelkáposztában, amely elpusztíthatja az emésztőrendszer káros baktériumait. Magas rosttartalmának köszönhetően kiváló diétás étel is.
Egy répa
Míg más zöldségek nyers állapotban nagyobb haszonnal járnak, főtt sárgarépát kell ennünk. Nagyon ellenálló sejtfalakkal rendelkezik, így testünk nyersen csak a hasznos anyagok körülbelül negyedét tudja megszerezni. Ezek közül a legfontosabb a béta-karotin, amely aranyszínű árnyalatot kölcsönöz a bőrnek, és a szervezetben A-vitaminná alakul. Ehet egyedül nyers sárgarépát, salátát vagy levet készíthet belőle. Ha fel akarja melegíteni, akkor vajban párolja. Tipp: Mindig adj egy kis olajat a sárgarépaléhez vagy salátához. Zsír nélkül a béta-karotin nem alakulhat át A-vitaminná.