Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és csak jó összetevőket tartalmaz. A brokkolileves nagyon népszerű hazánkban, de valljuk be, valószínűleg a gyerekeknek van a legnagyobb problémájuk a brokkolival. Ha emiatt feladja ezt a szuper zöldséget, akkor most kivételt tehet. Ezenkívül rostot kap a gyomorban, amely elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését.
Szükségünk lesz:
- 500 gramm brokkoli
- 1 PL olívaolaj
- 1 liter víz vagy zöldségleves
- só és bors ízesítésre
- 2 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
A brokkolit megmossuk, és kisebb rózsákra osztjuk. Vágja le a szárakat és olívaolajon pirítsa meg egy serpenyőben. Félreteszünk néhány fejet, és a többivel húslevest öntünk. Főzzük 5-8 percig, hogy megpuhuljon a brokkoli. Végül használjon merülő keverőt, és keverje össze a levest, hogy krémes legyen. Végül hozzáadjuk az egész brokkolirózsát és további 5 percig főzzük. Végül sózzuk meg és nyomjuk meg a fokhagymát. Ha akar, adjon hozzá egy kis citromlevet. Jó étvágyat.
borítókép forrása: instagram/instagram, Lucia M.