A diófélék nagy hatással vannak egészségünkre, és a konyhában történő felhasználásuk sokoldalú. Előnyük, hogy nyersen fogyaszthatók, de pörköltet, pörköltet, süteményekben és sóban is megkóstolják őket. Alkalmas kiegészítő növényi tej, joghurt, sajt és más tejpótló készítéséhez.

egészséges

A konyhában kipróbálhatja a gluténmentes diólisztet, amelyet új ízű receptekhez adhat. A dióvaj a gasztronómiában kedvelt csemege. A leggyakoribb a mogyoró, a kesudió, a mandula és a szezám. Jelenleg levesek, szószok részévé válnak, vagy kenhető formában fogyasztják őket. Minél frissebb a fogyasztott dió, annál magasabb a vitamin tartalma.

Mandula müzli, rúd, keksz, joghurt és saláta megfelelő összetevői. Használhatók kenyér, desszertek, sütemények vagy só sütéséhez. Főleg salátákban, rizottóban, szószokban vagy töltelékekben használják egészben vagy hámozva. Az őrölt mandula helyettesíthet bizonyos típusú liszteket. Nagyon egészségesek, ideges rendellenességeket, stresszt, fáradtságot, depressziót, magas koleszterinszintet, szívbetegségeket, arterioszklerózisokat, csontproblémákat (kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaznak) és cukorbetegséget kezelnek. Alkalmasak terhes nők és gyermekek számára is. Próbálja ki a finom laktózmentes mandulás joghurtokat és a mandulatejet.

Dió kiválóan alkalmas süteményekhez, karácsonyi süteményekhez, rétesekhez, de sóhoz is. Akkor is élvezheti őket, ha sajttal, főtt zöldséggel vagy salátában fogyasztja őket. Kellemes minőségű reggeli gabonafélékkel. Kezelik a szív-, agy-, mentális egészségi problémákat, cukorbetegséget, ingerlékenységet, depressziót, egyéb mentális betegségeket és segítenek az érelmeszesedésben.

Gazdag D-vitaminban, béta-karotinban, cinkben, nyomelemekben vannak kesu dió. Nagyon gyakran használják a konyhában. Remekül ízlik nyers rúdokban, péksüteményekben, müzlikben, de készíthet belőlük kesudiót is, vagy darálhatja és megszórhatja egy elkészített zöldségtányérra, vagy besűrítheti a levest. A kesudió szinte mindenhez remek választás. Kezelik a vesét, görcsöket, idegességet, vastagbelet és ellátják a testet ásványi anyagokkal.

A zabpehely, desszertek, csokoládék szerves részét képezik mogyoró. A konyhában nagyon sokféle a felhasználás. Hagyományosan különféle süteményekhez, desszertekhez, gyümölcs- és diókeverékekhez, salátákhoz és müzlikhez adják. Alkalmasak sportolóknak, cukorbetegeknek, csökkentik a koleszterinszintet, nyugtatják az idegeket és támogatják a vörösvértestek képződését.

A felső dió fenyő és cerd dió. Nagyon jó hatással vannak egészségünkre. Nagyban erősítik a legyengült szervezetet, segítenek az asztmásokon, a szívférgeken, a gyengéken, de támogatják a sportolókat is. Drágábbak, mint más típusú diófélék, de érdemes bevinni őket az étrendbe. A konyhában ideális hőkezelés nélkül használni őket, hogy ízük kiemelkedjen és tápértékük ne veszjen el. Nyers pálcikákba, müzlibe, zabpehelybe tehetjük őket, zöldségfélék alvására, de rizshez vagy túróhoz is kiválóan alkalmasak.

Illatos kókuszdió sokoldalúan használható. Ma kókuszlisztet, kókuszzsírt, reszelt kókuszt és kókuszforgácsot használnak a konyhában. Leggyakrabban sütemények, kekszek, nyers receptek, desszertek, töltelékek és ízletes kókuszgolyók töltelékeként használják. A kókuszdió túróval, fahéjjal és vaníliás cukorral is jó ízű. Fogyasztható önmagában vagy palacsintatöltelékként. A kókuszreszelék alkalmas a müzlihez, míg a zabkása megszórható kókuszreszelékkel. Sós kókuszdió? Ez ma csemege. A sózott kókusz chips egészséges helyettesítője a burgonya chipsnek. A kókuszdió gyulladáscsökkentő, parazitaellenes hatású, táplálja és hidratálja a bőrt, és segít a fogyásban.

Használhatja a pekándiót is, amelyet hasonlóan használnak, mint a diót. Gőz, makadámia vagy pisztácia Kiváló ásványi anyagok forrásai, de az ételek ízesítésére is. Csak használja fantáziáját és ízét, és díszítse az ételeket.