Egészséges ételek elkészítése, Az egészséges receptek megtalálása nem újdonság. Egészséges, szezonális ételektől, és főleg a "hazánkban" született ételből nagymamáink már főztek. Mindenképpen egészségesen, gyorsan és tisztességesen főztek olcsó. Végül nem sok lehetőségük volt. Hiányzott a konyha jelenlegi technológiai felszereltsége, különféle elektromos készülékek, kiegészítők, edények a főzéshez és a tálaláshoz. Még az ételek választéka sem volt olyan gazdag, mint manapság.

nyári

Ennek ellenére az alapszabály az volt, van és lesz: "A szeretettel elkészített ételek jó hangulatot teremtenek, a jó hangulat pedig elősegíti az egészséget." Tehát létezik jó és egészséges étel.

Gyorsan, gyorsan és még gyorsabban élünk. Nincs idő elkészíteni az ételt élvezi az étkezését és így gyakran egészségtelen gyorsétterem után nyúlunk. Csak "útközben". Ezért nagyon fontos, hogy az étel legyen őszintén felkészült, ha lehetséges otthon vagy egy kiváló étteremben, amelyben megbízunk. Szánjunk rá időt, hogy ne csak főzzünk, hanem élvezzük is.

A legmegfelelőbb étel a nyárra

A forró nyári napok és az ivási rendszer egyszerűen kéz a kézben járnak. Ha elfelejtjük az ivási rendszert, az megbosszulhat minket. Néhány, több folyadékot tartalmazó étel szintén jó szolgálatot tehet nekünk. Különösen arról szól vörös dinnye, uborka, jégsaláta, retek, paradicsom, zöldpaprika és cukkini.

Görögdinnye

Amellett, hogy forró nyáron versenyez, tökéletesen felfrissül. Miért érdemes dinnyét enni? A lédús gyümölcs az általuk szállított összetevőket tartalmazza a bőr hidratálása és elveszítve adja vissza rugalmasság. Védik az ereket és csökkentik az érrendszeri események kockázatát, erősítik az immunrendszert. Ez nagyszerű hideg tea. Tedd a kancsóba sárgadinnye kockák, öntsünk vizet, adjunk hozzá citromlevet, vagy citrom mentalevél és néhány jégkocka.

Próbáld meg:

Uborka

Sok értékes tápanyagot, ásványi anyagot (különösen nátriumot, magnéziumot) tartalmaznak. Gyulladáscsökkentő vegyületek segítenek bennük távolítsa el a hulladékot a testből, csökkentse a bőrirritációt. Nekik köszönhető, hogy lassítják a ráncok kialakulását és az öregedést. Az uborka finom a nyári salátákhoz és kiválóan is élvezhetjük hideg nyári leves. Az uborkát összekeverjük joghurttal, mentával és zúzott jéggel. Próbálja ki ezt a nagyszerű nyári frissítőt italként és étkezésként egyaránt.

Saláta

Találunk szénhidrátokat, rostokat, fehérjét, zsírokat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, nátriumot, szelént, A-, B-, C-, E- és K-vitamint, és természetesen nagy százalékban vizet is. Javítja a test védekezését, védi a sejteket a ráktól és a cukorbetegségtől. Támogatja az emésztőrendszert, nyugtatja az idegrendszert, javítja az alvás minőségét és enyhíti a stresszt. Ízletes nyári saláta fel fogunk készülni jégsaláta, paradicsom, balkáni sajt, saláta, fehér joghurt, friss kapor leveleiből, csipetnyi fekete bors és só. A megmosott salátát tépje apróra, paradicsomot, uborkát, vágja kockákra a sajtot, adjon hozzá joghurtot és fűszereket, és jól keverje össze. Tálalhatjuk azonnal vagy hidegen.

Zöldpaprika

Nem tartalmaz sok kalóriát, de rengeteg vitamin van. Vitaminbombának is nevezik. Több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Az E-vitamin viszont lassítja az öregedést, és megelőző hatású a daganatok ellen. Elindítja a vérképzést, a kalcium pedig fenntartja a fogakat és a csontokat. A zöldpaprikának állítólag van egy hatása a pszichére és a jó hangulatra. Ő nagyszerű salátákba, de szintén mártással könnyű étkezésként. A zöldség - gyümölcs saláta nagyjából apróra vágott sárgarépára, olívaolajra, citromlére, ízlés szerinti gyömbérre, mézre, kockákra vágott szeletelt zöldpaprikára, káposztára vágott tésztára, ananász befőttre, kockára vágott almára van szükségünk. Tegye egy tálba, és készítsen öntetet. Keverje össze az ananászlevet mézzel, citromlével, és öntsön reszelt gyömbért zöldségek és gyümölcsök keverékére, összekeverjük és hagyjuk jól kihűlni. Tálalás előtt keverje újra.

Cukkini

Vagy a cukkini ugyanolyan ízű. Zöld csoda is. A héjban sok fontos anyag van. Nyomelemek, A-, B-, E-vitamin, karotin, magnézium, magnézium, kalcium, foszfor, kálium, vas, réz. Pozitívan befolyásolja vese aktivitása, szabályozza az emésztést. Lehet főzni, sütni, grillezni, akár kiválót is varázsolhat pite vagy pagáčs.

Cukkini pudingokhoz szükségünk van: 450 g fiatal cukkini szintén bőrrel, 300 g sima liszt, 300 g félig durva liszt, 300 g vaj, 7 gerezd fokhagyma, 1 és 1/2 csomag sütőpor, lenmag, só és felvert tojás. Mossa meg a cukkinit, reszelje le egy finom reszelőn, sózza, hagyja állni, majd távolítsa el a felesleges vizet. Egy tálban összekeverjük az átszitált lisztet, sütőport, sót, fokhagymát, lágy vajat és végül a cukkinit. Elkészítjük a tésztát, ételfóliába csomagoljuk és tároljuk 30 percig hűtőszekrényben. Húzza ki a tésztát kb. 0,5 cm-re, és vágja ki a kerekeket. Megszórjuk felvert tojással, megszórjuk magokkal vagy rascával. Előmelegített sütőben sütjük 175 ° C-on körülbelül 10 percig, amíg arany színt nem kapnak.

Végül még egy gondolat:

"Ne beszélj arról, hogyan kell enni, hanem egyél, ahogy kellene." Epiktetos