Sok ember számára a hús eltávolítása az étrendből nem is tudja elképzelni. A vegetáriánusok és a vegánok vitája a húst fogyasztó emberekkel végtelen. Egy dolog azonban világos - az étrendnek változatosnak kell lennie, és nem csak egy ételre vagy ételtípusra kell összpontosítania. A változatosságnak mindig szerepelnie kell az étlapon, legyen szó diétáról vagy a bevitel szakaszáról.

Az ételek emésztési sebessége változatos, míg a gyümölcsök és a zöldségek, ill. A magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek gyorsan emészthetők, a hús emésztése több órát vesz igénybe. Ha sok hús van az étrendben, készítsen hús nélküli egy héten egy nap. Ez megkönnyíti az emésztést, elősegíti az egészségét és sok más ízletes és egészséges ételt fedez fel. Ne féljen vegetáriánus és vegán ételeket kóstolni, többségük íze jobb, mint várná. Látni fogja, hogy egy ilyen "szabadnap" előnyös lesz számodra, és a tányérod színesebb és érdekesebb lesz, mint egy normál napon.

ízletes

Reggeli tipp

Nagyon kevesen fogyasztanak rendszeresen steaket vagy húst klasszikus formában, többnyire csak sonka vagy tonhalkonzerv formájában, így a reggeli nem jelent problémát. Felkészülhet zabpehely zabkása fehérjével, szárított gyümölccsel, dióval vagy chia maggal. Ez sok rostot biztosít a test számára, ami pozitív hatással van az emésztőrendszerére. A második lehetőség az tojás. Számos változat létezik itt, hogyan készítheti el őket. A fontos az, hogy sok kiváló minőségű fehérje és zsír van bennük, és alkalmasak az izomtömeg kialakulásának támogatására. További lehetőségek pl. tejrizs fehérjével - nem azt, amelyet vásárolt, hanem azt, amelyet otthon készít. Az üzletekben forgalmazott tejrizs, amelynek fedelén nagy "fehérje" felirat található, valójában nem nagyon különbözik a szokásos verzióktól.

Ha ízlik a sós reggeli, megteheti házi hummus, amelyet teljes kiőrlésű kenyérrel és zöldségekkel fogyaszthat. A hummus (neve ellenére) nagyon ízletes és nagyon jó a tápértéke. Hogyan készítheti el otthon? A felkészülés legfeljebb 5 percet vesz igénybe. Szüksége lesz egy sterilizált dobozra csicseriborsó, 1-2 gerezd fokhagyma, tahini paszta, citrom, olívaolaj és só. A turmixgépbe tegyen csicseriborsót, zúzott fokhagymát, 2PL tahini pasztát, citromlevet és sót.

Először csak egy gerezd fokhagymát adjon hozzá, ha szükséges, adjon hozzá még egyet. Add hozzá az olajat a keverés végéig. A hummusnak egyszerre kellően vastagnak és puhának kell lennie. Így elkészít egy alap hummust, amelyet tovább módosíthat, pl. fűszerek, paprika, olajbogyó, cékla vagy petrezselyem hozzáadásával. A kreativitásnak nincsenek korlátai. Az alap hummus 100 grammban legfeljebb 8 gramm fehérjét, 14 gramm szénhidrátot, 10 gramm zsírt és 6 gramm rostot tartalmaz.

És mi van az ebéddel?

A legtöbb embernek van egy szava tempeh nem mond semmit. Vannak, akik ismerik és tudják, hogy "a vegetáriánusok és a vegánok ezt eszik", de ezzel vége. A Tempeh nem tofu, de szójatermék. Táplálkozási szempontból kiváló minőségű és nagyon jó ízű. Mindenkinek meg kell kóstolnia, mert nagyon jó, és különféle ételeket készíthet belőle. Megkaphatja húsként kezelje és salátát használjon köretként. Hogyan kell csinálni? A húshoz hasonlóan pácolhatja a tempeh-t. Készülj fel pác joghurt, almaecet, őrölt répa és fekete bors. Fedje le a Tempeh-t ebben a pácban, és hagyja legalább egy órán át pácolni, hogy az ízek megfelelően felszívódjanak. Ezután készítsen egy serpenyőben, mint a hús. Az, hogy rizst, burgonyát vagy zöldségsalátát adsz hozzá, rajtad múlik.

Pizza vacsorára? Miért ne?

Nem ismerek senkit, aki ne szeretné a pizzát. azonban, a probléma a tápértéke. A klasszikus pizza legnagyobb démona kalóriát tekintve a tészta. Könnyedén több mint 500 kalóriát kaphat az utazásból. A legtöbb lisztből, azaz szénhidrátból származik. Szinte nincs fehérje az úton. Oda-vissza, ebben a megfelelő receptben a tészta tele van fehérjével. Hogyan készítsük el?

Szüksége lesz egy tálcára kenhető túróra, 100 gramm zabpehelyre, 50 gramm fehér joghurtra, kevés olívaolajra (legfeljebb 1 PL) és sóra. Tegye a pelyheket turmixgépbe, és alaposan keverje össze. Ezután adjon hozzá minden hozzávalót egy pizza tészta elkészítéséhez. Ezután kenje meg sütőpapíron, és tegye 15 percre 200 fokos sütőbe. Készítsen paradicsomalapot ketchupból vagy paradicsompüréből és borsfűszerből. Kenje meg a tésztán, adjon hozzá ízlés szerint hozzávalókat (pl. Mozzarella, parmezán, gomba, tojás vagy olajbogyó) és további 10 percig sütje. Látni fogja, hogy tetszeni fog ez a pizza, és miután az összes hozzávalót elraktározta kalóriatáblázatok kellemesen meglepnek.