tiffanyho

"U Tiffanyho" Michalovcében

Ivkával megismerkedünk a táplálkozási tanfolyamon, amelyen együtt jártunk. Röviddel ezután Ivka elkezdett velem edzeni. Már akkoriban tudtam valamilyen éttermi projektről vagy egészséges és ízletes ételek szállításáról, de elismerem, hogy annak a ténynek köszönhetően, hogy mindez Michalovce-ban történt, nem fordítottam annyira oda.

Ma azonban az U Tiffanyho étterem szilárdan talpon van, és minden érdekel, ami ezzel kapcsolatos. Ebben az interjúban sok érdekes információt talál erről a megvalósított projektről, és talán meg fogják győzni Önt, hogy a közeljövőben látogassa meg az éttermet.

Ivka, milyen a viszonyod az egészséges étrendhez? Hogyan kerültél oda?
Kapcsolatom az egészséges étrenddel? Kedvesem, örömmel állok elő új receptekkel, hogy az emberek láthassák, hogy ami egészséges, az ízletes is lehet.

Egészséges és ízletes ételek "U Tiffaniho"

Ez azt jelenti, hogy Önnek van egy étterme, és hogy maga szeret főzni?
Természetesen szeretek főzni és új recepteket kitalálni. Megtiszteltetés számomra, hogy olyan emberek vannak a csapatban, akik kreatívak és új kihívások elé állnak velem.

Mikor született az egészséges étkezési étterem ötlete? Mi inspirált?
Első lépésként egy olyan társaság volt, ahol csak dobozos diétát főztünk. Kombinálhattam ott az étkezéseket, amelyek egyaránt voltak hatékonyak és egészségesek, csak láttam ott egy hátrányt, amikor az étel kihűlt, elvesztettem az étkezés örömét.

Mi volt az út az ötlettől az "élő" étteremig?
Már 8 évvel ezelőtt készítettem egy projektet, amely az egészséges ételekkel foglalkozott, bár kicsit másképp foganták, de az U Tiffanyho név már akkor volt, még a belső színeket is megtartottam.

Hogyan jellemezné az éttermét? Mitől érdekes?
Az én vállalkozásom olyan vállalkozás, amelynek lelke van. A test és a lélek harmóniájáról szól. Mitől érdekes? A NO a legjobb, energiája van, jövőképe van, magasabb értelme van.

Kávé Tiffany-nál

Valahogy összekapcsolja a táplálkozási tanácsadást ennek az étteremnek a projektjével?
Igen, táplálkozási tanácsadást is nyújtok az ügyfelek számára, egyrészt a menük tervezésében is felhasználom a tudásomat.
Most is az étteremben egész nap kiegyensúlyozott ételeket készítünk az ügyfelek számára, ez egy 5 fogásos menü, ahol felügyeljük az ételek és a minőségi alapanyagok egyensúlyát. Az ügyfelek számára nagy előny, hogy valaki más gondoskodik a kiegyensúlyozott ételek elkészítéséről, és ezzel sok időt takarít meg az ételkészítéssel. Élelmiszert szállítunk a környező helyekre, mint például Humenné, Vranov nad Topľou, Trebišov.

Egészséges és ízletes étel otthonába

Téged is inspirál az egyik legnépszerűbb táplálkozási irányú ételválasztás?
Megpróbálok olyan menüt készíteni, amelyet sokan választhatnak. Én azon a véleményen vagyok, hogy mindenkinek olyan irányt kell választania, amely megfelel neki, ízlik és rendben van.

Egészséges és ízletes ételek

És mi van az életmóddal? Ön egy éttermet vezet, amely mindenképpen rendkívüli elkötelezettséget és egész embert igényel.

Be kell vallanom, hogy az elmúlt időszak meglehetősen nagy kihívást jelentett számomra. Két év alatt elég érdekes két cég alapítása. Főleg, hogy tudjuk, hova vezet az út.
Megállapítottam, hogy néha "-tól" -ig kell határokat szabni. Az egyik tulajdonságom a meglehetősen erős célorientáltságom, és néha jó tudni, hol vannak a határok.

Sikerül önmagadnak szentelni magad?
Most nagyobb kihívást jelent, de tudom, hogy ez ideiglenes, és már alig várom, hogy 100% -kal visszatérjek a színvonalamhoz.

Milyen fizikai tevékenységeket végez jelenleg?
Jelenleg korlátozott, mivel napi 12-13 órát vagyok a munkahelyemen, de amikor testmozgást élvezhetek, reggel 6-ig 7-ig rúgom magam, és egész nap megyek. Most futni megyek.

Használja a közös tréningjeink során tanult készségek egy részét?
Azt tervezem, hogy felelevenítem azokat a készségeket, amelyeket tőled tanultam. Rövid idő alatt hatékonyan látom az előnyt, és váltanom kell a tevékenységeket. Már nagyon várom.

Köszönöm az interjút Ivkával és sok boldog és egészséges éttermet kívánok neked és az U Tiffanyho étteremnek. Találkozunk újra az étteremben vagy az edzőteremben. ?

A szerzőről: Michal Lakatoš

Gyerekkorom óta sportolok. Elvarázsolt a harcművészet. Júdással kezdtem, NinJutsu-val folytattam és befejeztem Wing Tsun-t. Később csak a rekreációs erősítésre koncentráltam. 2010 óta edző vagyok.

Michal Lakatoš további hozzászólásai

0 megjegyzés

Megjegyzés hozzáadása Mégse

Előző cikk A valódi önvédelemnek mindenekelőtt hatékonynak és egyszerűnek kell lennie

Főoldal

Következő cikk Izo Daniš - Moja cesta

További cikkek

Rendeljen konzultációt a programhoz

24 órán belül válaszolok az üzenetére.

Ezen az oldalon kerestem meg Michalt, és megbeszéltem vele az első képzést. Úgy kezdtük, ahogy ő hívja a jigből (megtanultam megfelelő légzést, csípőhajlítást).).

Ma egy év után értékelni tudom.

Hátfájás - eltávolítva.
Mobilitás - javult (pl. Nem tudtam kinyújtott lábbal ülni a földön).
Testtartás - javult.
Erő - javult (TGU az elején 16 kg problémákkal, ma 35 kg egyetlen karral (nehezebb, mint kettlebellnél).

Az alap pedig az, hogy gond nélkül állhatok körülbelül 10 órán át a munkahelyemen hátfájás nélkül, ami korábban problémát jelentett.

Természetesen folytatjuk a munkát Michal-lal, van még mit javítani. Bár esetemben az együttműködés bonyolult, mivel a BA-nál dolgozom, és max. Havi 2-3 edzés (amikor otthon vagyok). Terve szerint Pozsonyban edzek.

Nagyon köszönöm Michalnak. Akinek hasonló problémája van és hajlandó keményen dolgozni magán, annak nincs min gondolkodnia.

Amint elmagyarázta a programot és annak teljes működését, azt mondta nekem, hogy gondoljam át, mert nem maradhat olyan embereknél, akik megpróbálnak valamit, nincsenek elég elszántan változtatni valamit az életükben, és feladja a program során.

A következő napokban megerősítettem az együttműködését, és minden elkezdődött ... Mindenki azt gondolja, hogy ha valaki edzőterembe jár, akkor emelni megy, nem tudom, milyen súlyú. Én is azt hittem. Nos, a kezdeteim szó szerint a semmiből voltak, talán kissé unalmasak, de csak később jöttem rá, hogy unalmas alapok nélkül nem léptem volna messzire. Minden nap jobban éreztem magam fizikailag, de mentálisan is. Nagyon vártam minden edzést. És bár nem véletlenül, Mišo készített egy edzést, amely után az ember irreálisnak érezte magát.

Néhány hét múlva Mišov felügyelete alatt nem is gondoltam a hátfájásra. A súly nem csökkent több tíz kilogrammal, de minden héten valami (amint Mišo elmondta az Ön állapotában, a fontok csak bónuszok) és voltak. A legfontosabb az volt, hogy meg tudtam emelni a babámat, elvihettem az alvást a kiságyba, és éppen ellenkezőleg, tabletták, tapaszok és joghurt nélkül, mivel minden fáj.

Körülbelül öt hónap alatt visszanyertem eredeti súlyomat, de sokkal funkcionálisabb testtel, mint korábban. Amióta ismét teherbe estem, még nem fejeztem be a programot, de el sem tudom képzelni, hogy terhes legyek a korábban kétéves kislányom körül rohangáló fájdalomtól. Szerencsére a mozgásmintáknak köszönhetően, amelyeket Mišo tanított nekem, a fájdalom egyetlen jele nélkül éltem át az egész terhességet.

Bár egy kis lélekkel megerősítettem együttműködésünket, de most azt mondhatom, hogy ez a legjobb dolog, amit 30 év alatt tettem magamért. Mišo valóban szakértő, a legapróbb részletekig megérti munkáját, nagyszerű motiváló és főleg jó hóhér ?.