Készítsen ezúttal egészséges karácsonyt. Itt van egy tipp a könnyű ételekből álló szenteste menühöz.
Halászlé gyömbérrel
Szükségünk lesz:
1 liter halleves, 370 g halhús, 250 ml Alpro kókuszdió, 340 g karfiol, 150 g kukoricakonzerv, 2 szár zeller, 200 g burgonya, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 cm friss gyömbér, gyógynövények csokor garni, 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 evőkanál kukoricakeményítő, só, őrölt fekete bors,
Megközelítés:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a zellert és a gyömbért felvágjuk, és olívaolajon puhára sütjük. Adjunk hozzá húslevest, adjunk hozzá szeletelt burgonyát, karfiolt és egy csomó gyógynövény csokor garni-t. Sózzuk, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a burgonya félpuha nem lesz. Keverje össze a kukoricakeményítőt az Alpro Coconut Cuisine krémmel. Keverje hozzá a keveréket a leveshez, és adjon hozzá konzerv kukoricát. Adjunk hozzá darab halat, és hagyjuk főni.
Rösti spenóttal
Szükségünk lesz:
2 burgonya, 1 hagyma, 2 körte, 1 teáskanál őrölt répa, 280 g spenót, 6 evőkanál Alpro szója konyha, 50 g kéksajt, datolyaszilva, olívaolaj, fél evőkanál citromlé, őrölt fekete bors, só
Megközelítés:
Keverjen hozzá sima szója alternatívát az Alpro Soya Cuisine főzőkrémhez, egy evőkanál olajhoz, citromléhez és kéksajthoz. Fűszerezzük sóval, borssal és hűtőszekrényben tartjuk. Hámozott körte, metéltre vágva. Keverje össze a spenót datolyaszilva. A burgonyát meghámozzuk, és durván reszeljük le. Finoman aprítsa fel a hagymát és pirítsa meg. Ezután adjuk hozzá a burgonyához, ízesítsük rascával, sóval és borssal. A pecsenyéket mindkét oldalon olajon megpirítjuk. Tálaljuk körtével, salátával, maradék sajttal és öntettel.
8 dolog, amit mindenképpen meg kell adnod magadnak karácsonyra
Szója tejeskávé
Szükségünk lesz:
10 egész kardamom hüvely, 1 liter Alpro szójaital, 5 szegfűszeg, 2 egész darab fahéj, 1 vanília hüvely, 5 cm gyömbér, 2 evőkanál méz, 3 zacskó fekete tea
Öntsön 800 ml szójaitalt egy fazékba, és adjon hozzá kardamomot, szegfűszeget, fahéjat, gyömbérszeleteket, vaníliamagot és szeletelt vanília babot. Hevítsük alacsony lángon, amíg a keverék szagolni kezd (kb. 15 perc). Keverje hozzá a mézet, tegye a teazsákokat és hagyja 5 percig forralni. A szója többi részét felforraljuk egy másik edényben, és habosra verjük. Öntsön egy teakeveréket a csésze kétharmadába finom szitán, és adjon hozzá egyharmad szójahabot.
Hal ujjak spenóttal
Szükségünk lesz:
410 g tőkehalfilé, sima liszt, 2 tojás, 120 g kukoricapehely, 20 g parmezán, citromlé, 1 teáskanál őrölt bors, egy csipet szerecsendió, 250 ml Alpro szójafőző, 1 kg burgonya, 200 g levélspenót, 2 teáskanál reszelt torma, őrölt fekete bors, só
Megközelítés:
Készítsen egy cefre főtt burgonyát, szója alternatívája a főzőkrémnek és a reszelt tormának. A megmosott spenótot lecsöpögtetjük és összekeverjük. Keverje hozzá a zabkását. Fűszerezzük szerecsendióval, fűszerekkel és sóval.
Vágja a halat egyenlő darabokra, csepegtesse le citromlével, sóval és ízesítse. A lisztet összekeverjük reszelt parmezánnal, borssal és őrölt borssal. Csavarja be a haldarabokat lisztbe, felvert tojásba és kukoricapehelybe. 200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük őket. Spenótkásával tálaljuk.