Tálalhat rizspudingot főétel, ízletes desszert vagy akár mint reggeli. Vessen egy pillantást erre a három egészséges receptre, és inspirálódjon.
Egyszerű rizspuding almával
Egy egyszerű recept, ahol nem kell előkészíteni a rizst egy fazékban. Egyszerűen tegyen mindent egy tepsibe és tegye a sütőbe. Természetesen rajtad múlik, hogy milyen gyümölcsöt használsz, használhatsz mást alma helyett, vagy egyszerre több típust is kombinálhatsz. Csak az ízlésed és az otthonod függvénye.
Amire szükségünk lesz:
- 250 g rizs (lehetőleg kerek)
- 1 l növényi tej
- 150 g szárított gyümölcs (pl. Szilva, mazsola)
- 1 cikk fahéj
- 2 alma
Megközelítés:
Öntsön rizst, szeletelt szárított gyümölcsöt, fahéjat egy tepsibe, és keverje össze. Öntsön tejet. A tetejére szeletelt almát helyezünk a tetejére. Süssük 180 fokon kb. 75 percig, amíg a rizs tejet iszik, és az alma arannyá nem válik. Kivesszük a sütőből, és ha szükséges, letakarjuk, amíg a rizs meg nem itta az összes tejet
Rizs puding sárgabarackkal
Amire szükségünk lesz:
- 400 g hántolatlan kerek rizs
- 250 ml kókusztej (használhatunk más típusú növényi tejet is)
- 250 ml vizet
- 2 pl méz
- fahéj
- sárgabarack
- zabpehely
- kókuszolaj
Megközelítés:
Mossa meg a rizst, öntsön kókusztejet, vizet és óvatosan főzze. Amikor a rizs megfőtt, ízesítse mézzel és fahéjjal. Törölje meg a sütőedényt kókuszolajjal, szórja meg zabpehellyel, és tegye hozzá az első rizsréteget. Vágja le a barackot és tegye a rizsre. Megszórjuk fahéjjal, és hozzáadunk egy újabb réteget rizst. Tegye a sütőbe, és süsse addig, amíg a rizs aranyszínű nem lesz. Az elkészített puding tálalható, például öntött kompótlével.
Egészséges rizspuding túróval
Amire szükségünk lesz:
- 100 g kerek rizs
- 250 ml növényi tej
- 300 g bármilyen gyümölcs (pl. Mandarin)
- 250 g zsírtalanított túró
- 2 tojás (sárgája és fehérje külön-külön)
- 40 g mandulaliszt
- 40 ml juharszirup
Megközelítés:
A rizst tejben főzzük. Addig főzzük, amíg megpuhul, amikor besűrűsödik, de még mindig kemény, vizet adunk hozzá. Keverje össze a tojásfehérjéből készült sárgáját és havat a kész rizskásába. Keverje össze a túrót 20 ml juharsziruppal és mandulaliszttel. Vágja a gyümölcsöt szeletekre. Törölje le a sütőedényt egy darab vajjal és réteggel: az első réteg tojással, a második gyümölccsel és a harmadik túróval. Összesen 3 réteg rizst és 2 réteget túrót és gyümölcsöt hozunk létre. Hagyja kb. 30 percig sütni 180 fokon. Tálaláskor a maradék juharszirupot ráönthetjük, és például gyümölcsökkel vagy dióval díszíthetjük.
Jeges rizs puding pudinggal
A rizspuding pudinggal jobb, mint a hűtött desszert. Ízletes, egészséges és édes is. Ha például gyümölcsökkel vagy dióval tálalja, akkor még jobban fog kinézni.
Amire szükségünk lesz:
- 250 g rizs
- 1 l növényi tej
- 1 vaníliás cukor
- 1 vaníliás puding
- ízlés szerint gyümölcs
- vaj
Megközelítés:
Öntsük a rizst egy edénybe, és adjunk hozzá kétszer annyi tejet. Édesítsd és főzd kb. 15-20. Amikor a rizs megpuhult, keverj bele vaníliapudingot és kb. 2 dl tejet. A puding öntése után még keverjük. A keverék gyorsan sűrűsödik, ezért a kívánt sűrűségű tejet adjuk hozzá. A vége előtt adjunk hozzá egy szelet vajat és keverjük össze. A keveréknek vastagabb konzisztenciájúnak kell lennie. A sütőedényt megtöröljük vajjal, hozzáadjuk a rizs felét, hozzáadunk minden gyümölcsöt, és letakarjuk a rizs másik felével. Hagyja kihűlni, majd hűtőszekrényben tárolja. Az elkészített pudingot desszertként hűtve, szeletekre vágva és gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.