Az egyszerű vajas kekszek, amelyek három összetevő harmadik arányát használják, mindig megfelelnek Önnek. 1 rész cukor, 2 rész vaj, 3 rész liszt és só.
Hozzávalók
Megközelítés
A szobahőmérsékletű vajat a cukorral keverje a péniszbe.
Keverje össze a sót a kimért lisztben, és szitálja vajhabba.
Ezután enyhén megmunkáljuk a lisztet, hogy ne láthassunk laza részeket (ha a liszt összekeverésével túlzásba viszünk, akkor a kekszek kemények lesznek sütés után).
Kenje meg a tésztát egy kis tepsiben, amit megtehetünk, de nem kell sütőpapírral kibélelni, mivel a tészta elegendő zsírt tartalmaz (a papír arra szolgál, hogy könnyebben lehúzhassa a lapot a tepsiből).
Tárolja a lemezt hűtőszekrényben legalább 30 percig, hogy a tészta megkeményedjen.
Ezután megjelöljük azokat a barázdákat, amelyek szerint a megsült tányért levágjuk, és villával jól átlyukasztjuk a tésztát, hogy a sütés során ugyanolyan durva maradjon.
Süsse a kekszet alacsony, 150 ° C-os hőmérsékleten, körülbelül 50 percig.
Vágja a még meleg tányért egy éles késsel az előre elkészített kekszekhez.
Megkóstolhatja ezt a tésztát fahéjjal, vaníliával vagy kakaóval, de maguk a vajas kekszek olyan fantasztikus ízűek, hogy a következő elkészítésekor nem is gondolsz rá.