Az áfonya bogyó. Körülbelül 450 fajta van. A legnépszerűbbek közé tartozik az amerikai áfonya, amely Észak-Amerikából származik. Az indiánok hittek rendkívüli gyógyhatásaiban, és varázslatos erőket tulajdonítottak neki.

konyha

Hogyan fogyasszuk el őket?

Az áfonya nyersen fogyasztható, de tökéletesen alkalmas más felhasználásokra is, pl. pékárukhoz vagy gyümölcstermékekhez. Az áfonya húsételekhez is adható.

Melyek a tulajdonságaik

Az áfonyát a fiatalság természetes elixírjének tekintik - antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhetően megvédik az idegsejteket az oxidatív stressztől, ami javítja az egész idegrendszer működését. Az áfonya fogyasztása felgyorsítja az idegsejtek regenerálódását, ami pozitív hatással van a koncentrációra, a tények megértésére és a memóriára, lassítják az öregedési folyamatokat is. Az áfonya proantocianidineknek nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a húgyúti fertőzéseket, és a polifenolokat, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Fogyasztásuk lehetséges a diéta során?

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, fogyasztásuk pozitív hatással van az anyagcserére. Kutatások kimutatták, hogy az áfonya gyümölcsök segítenek a kilogramm feletti harcban.

Kinek hasznosak még?

Az áfonya fogyasztása különösen ajánlott azok számára, akik sok időt töltenek a számítógép mellett, mivel ezek megakadályozzák a szembetegségeket és a látásvesztést.