Banán. A banánfák olyan növények, amelyek magassága eléri a 15 métert, amelyekből négy méteres zöld levelek nőnek ki. A növény ehető gyümölcsöt hoz. A hosszúkás gyümölcsök eléri a 20 cm hosszúságot, sárga vastag héj borítja. A gyümölcs közepe édes hússal van tele. A banánfáknak több száz fajtája létezik, de csak 50 alkalmas fogyasztásra.
Ki legyen óvatos?
A banán ritkán okoz allergiát, ezért szinte bárki meg tudja enni. A cukorbetegségben szenvedőknek azonban körültekintően kell eljárniuk, mert a banán magas glikémiás indexű, illetve azok, akik köszvényben szenvednek, mivel a banán fogyasztása után a szervezetben a savfogyasztás növekszik.
Melyek a tulajdonságaik?
A banán fogyasztása után a magas cukortartalom - fruktóz, glükóz, szacharóz - miatt gyorsan energiára teszünk szert. Egy banán hatékonyabb, mint egy csésze kávé - körülbelül 2,5 órán keresztül ébreszt minket, így alkalmas hallgatók vagy mentálisan dolgozó emberek számára. A sportolók energiát nyernek az izmokba, miután elfogyasztották a banánt. A nátrium és a kálium szintén fontos szerepet játszik - a kálium felelős az agy oxigénellátásáért, a nátriummal együtt szabályozza a nyomást és erősíti a szívet. A foszfor nyugtatóan hat az idegekre. Egy mozgalmas nap után a banán koktél garantálja a nyugodt alvást. Alultáplált emberek számára is ajánlott a banán fogyasztása. A banán könnyen emészthető, nem terheli a gyomrot, de fontos mikro- és makroelemeket juttat a szervezetbe. A kismamáknak nem szabad feladniuk ezt a gyümölcsöt, mert nagy mennyiségben tartalmaz folsavat. Érdekes, hogy a banán általában savanyú, a C-vitamin túlsúlyban van.