Ezt a receptet szlovák tésztának hívtam - vagy szlovák módon tésztának. Erősebb felem legnépszerűbb tészta receptje, és amikor tetszeni akarok, mindig sikerül ezzel az étellel. Ugyanakkor ez egy teljesen egyszerű és gyors készétel - de el kell ismernem, hogy ízletes és mindig gyorsan fogyasztható, mint manapság, amikor extra kevés időnk volt ebédre.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Főzzük meg a tésztát sós, forrásban lévő vízben egy falatra. Amíg a tészta főzés alatt áll, vágjon apró darabokra szalonnát vagy szárított sonkát (a recept szalonnás változatban készült, de néha diétás okokból szárított sonkával helyettesítem), és egy nagyobb serpenyőben olajon megsütöm. Megfelelő edényben felverjük a tojásokat sóval és borssal. Vágjon petrezselymet vagy metélőhagymát.
Lecsepegtetjük a tésztát, hozzáadjuk a szalonnához, összekeverjük, felöntjük a felvert tojásokat, és folyamatos keverés mellett kb. Azonnal tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával.