Nem mintha nincs hússzeletünk. Átlagos 950 eurós fizetésünkkel már annyira el vagyunk borulva, hogy valami diétásabbra van szükségünk, de nem ?
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtisztítottam a zellert és levágtam hat szélét. Hogy olyan legyek, mint egy kocka. Jobb lesz vágni. A levágást a levesre tettem. A szeleteket 5 mm-re vágtam.
Annyi vizet főztem az edényben, hogy minden zellerszelet beleférjen. Sót és egy citrom levét adtam a vízhez. Hagyom forrni, majd oda tettem a zellert, amit 5 percig főztem.
Ez idő után kihúztam és a törülközőre tettem. Amikor mindkét oldalam megszáradt, két darabot egymás tetejére tettem. Az ország szerint. Most bekentem az egyiket mustárral, sőt chilis mártással is. Sonkát tettem a mustárra, és egy szelet füstölt szárnyas fokhagymát a chilis szószra. Mielőtt összeraktam őket, a közepébe egy szelet kemény sajtot tettem.
Miután két darab zellert összekötöttem, késsel kivágtam mindent, ami a zeller mögül kilóg. Jobb lesz egy klasszikus három csomagolásba csomagolni. Aztán csak sütöttem mindkét oldalról.
Hagytam, hogy az olaj egy papírtörlőn lefolyjon, és már szolgálhatok is. Válassza ki maga a mellékletet. Nálam zöldségsaláta volt. Jó ízlést kívánok.