szakács

Érdekel az egészséges táplálkozás, a különféle trendek és a szakterület szakértőinek tanácsai.
Feltétlenül nyúlj az új Sharpened Chefhez.
Anthony Warner lépésről lépésre tárja fel az őrült étkezési divat lényegét, cáfolja az ételekkel kapcsolatos tévhiteket, és rámutat a legfurcsább diétákat és kezeléseket népszerűsítő sarlatánok csapdáira.

Még soha nem volt kitéve olyan élelmiszer- és egészségügyi információk áradatának, mint manapság. Diéta a bélflóra beállításához, paleo étrend, gluténmentes étrend, összeesküvés-elméletek a cukorról.

Anthony Warner hivatásos szakács és blogger ezért felkereste a pszichiáterek, a viselkedésközgazdászok, a dietetikusok és az élelmiszer-szakértők csoportját, hogy feltárja, miért enged annyi praktikus és intelligens ember különféle őrült étkezési divatnak.
Nem habozik durva szavakat használni, és a könyv végén az olvasónak minden megvan, amire szükség van, hogy elkerülje, hogy sarlatánokat tévedjen.

"Ebben a könyvben nincs olyan szabályok listája, amelyeket be kell tartanod, ha boldogan és egészségesen akarsz élni. Nem állítok össze olyan ételeket, amelyek vagy rákot okoznak, vagy gyógyítanak. Ha ez a könyv megfelel a céljának, a végén még kevesebbet fog tudni az étel és az evés tudományáról, mint az elején. Vagy legalábbis kevesebb, mint gondoltad volna, hogy tudod "- mondja Anthony Warner szerző.

A kiélezett séf című könyvben különféle történetekről, mítoszokról és téveszmékről ír, amelyek körülöttünk elterjedtek. Nem habozik belekezdeni Gwyneth Paltrow színésznőbe vagy instagram sztárokba, akiknek az az érzésük, hogy egészséges táplálkozásról beszélhetnek. Oktatás, kritikai gondolkodás és ellenőrzés nélkül.
Ez egy olyan könyv, amely felhívja a figyelmet az egészséges táplálkozással kapcsolatos hülyeségek által okozott károkra. Méregtelenítés, tiszta étkezés, kókuszolaj ... olvassa el ezt a könyvet. A kihegyezett szakács igazán éles és éles.

Anthony Warner profi szakács, képzett biokémikus, blogger és rendszeres munkatársa a rangos New Scientist magazinnak.
Milan Buno, irodalmi publicista