Elhízás és csökkentő étrend

Ő írt MUDr. Lenka Liptáková, tovább 2018.12.21, kategóriában: Étkezési étrend

csökkentő

A csökkentő étrend a túlsúlytól való megszabadulás és a civilizáció széles körben elterjedt betegsége - az elhízás - elleni küzdelem. Az elhízás a fejlett országok lakosságának nagy részét érinti, és jelentősen hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. Ezek a betegségek felelősek népességünk összes halálának feléért. Ha csökkentő diétával akarunk küzdeni az elhízás ellen, el kell kerülnünk azokat a gyakran előforduló mítoszokat és hibákat, amelyek bizonyosan nem vezetnek az álom gyenge alakjához.

Csökkentő étrend vagy mi az elhízás
Az elhízás az elmúlt években globális problémává vált, amelyet globális járványként ismerünk. Ez a leggyakoribb anyagcsere-betegség, számos egészségügyi problémával:

Az elhízott embereknek gyakran magasabb a vérnyomása.
Nagyobb mennyiségű zsírszövet a zsíranyagcsere rendellenességeihez vezet (megnövekedett vér koleszterin és triglicerid szint).
Szénhidrát-anyagcsere zavarokhoz vezet (akár 2-es típusú cukorbetegségig).
Ezek a tényezők állnak a szív- és érrendszeri betegségek középpontjában.

Elhízott embereknél az epehólyag és az epevezeték gyulladása, az epekövek kialakulása, a hasnyálmirigy és a zsírmáj gyulladása.
Az elhízott nőknél gyakoribbak a menstruációs rendellenességek, a terhességi problémák, a terhesség és a szülés alatti szövődmények.
Az elhízás egyéb szövődményei közé tartozik a rák egyes típusainak, a bőrproblémáknak, az ortopédiai szövődményeknek (az izom-csontrendszer fokozott terhelése) és másoknak a gyakoribb előfordulása.
A pszichoszociális szövődmények komoly problémát jelentenek. Az elhízott emberek gyakran depresszióban szenvednek, és csökkent az önértékelésük. A társadalmi megkülönböztetés érzésével (főleg a nők) gyakran foglalkoznak a túlevés.


Az elhízás és osztályozása

A súly meghatározásához a leggyakrabban használt mérőszám az úgynevezett BMI - testtömeg-index. A BMI-t úgy számoljuk ki, hogy a súlyt kilogrammban elosztjuk a méter/másodperc magassággal. Összehasonlítjuk az eredményt a táblázattal:

Súly

BMI

Életveszélyes elhízás

A BMI nem a legpontosabb kritérium a túlsúly vagy az elhízás meghatározására. A testzsír mennyisége döntő fontosságú. Az aktív sportolóknak - például az erős sportokban - a BMI lehet a túlsúly és az elhízás határán, és nem túlzott zsírtartalommal, hanem nagyobb izomtömeggel rendelkeznek.

Elhízás - a zsírszövet aránya a testsúlyban

Különféle eszközöket használnak a zsírszövet mérésére. A bioimpedancia eszközök (a zsírszövet és más szövetek vezetőképességében mutatkozó különbségek alapján) viszonylag pontosan mérik az ember súlyának a zsírszövet által képviselt arányát. A férfiaknál a norma legfeljebb 20%, a nőknél legfeljebb 30%. Az egyszerű eszközök, amelyeket például két kézzel tartanak a test előtt, kevésbé pontosak, jobban feltérképezik a test felső felét, és az eredmény torzítja a test tényleges elárasztását is. A test közepén található zsírt a derék kerületének mérésével határozzuk meg. Ha a derék kerülete nőknél 80 cm-nél magasabb, férfiaknál 94 cm-nél magasabb, akkor ez azt jelenti, hogy a zsír felhalmozódik a kockázati területen. Ha a nőknél ez 88 cm-nél magasabb, a férfiaknál pedig 102 cm-nél magasabb, akkor érdemes elkezdeni a menü gyors beállítását és az életmód megváltoztatását.

Redukciós étrend - a leggyakoribb mítoszok és hibák

"Utasításokkal" és "garantált" diétákkal találkozunk arról, hogyan lehet gyorsan lefogyni minden lépésnél. De még a leghíresebb filmsztár szerinti diéta, "megosztott étrend" vagy például a vércsoportok szerinti étrend sem vezet a cél eléréséhez. "És így tovább. Több hete küzdöttünk az egyik legdivatosabb csökkentő étrenddel, és néhány kilogramm fogyás után visszatérünk a megszokott étrendhez. Az eredmény az úgynevezett "jo-jo effektus", ami azt jelenti, hogy a súlyunk ismét "kezdő" vagy még magasabbra növekszik, és egy másik negatívum, hogy a testzsír százalékunk megnő. Ezen tapasztalat után a test "óvatos" és mindent jobban megment, mint a redukciós kísérletünk előtt. A fogyás során azonban elsősorban a zsírszövet mennyiségének csökkentése a testben.!

Tehát hogyan lehet egészségesen fogyni, hogyan lehet kezelni a felesleges kilókat?

Céljainknak reálisaknak és elérhetőnek kell lenniük. Előnyös, ha ismeri az alapvető, nyugalmi anyagcseréjét - az alapvető életfunkciók 24 órán belüli fenntartásához szükséges energia mennyiségét. Ez az érték nem veszi figyelembe a napi fizikai tevékenységek fedezéséhez szükséges energiafogyasztást. Az alapanyagcsere befolyásolja a nemet, az életkort, az izomtömeget, a hőmérsékletet, a betegségeket, a gyógyszereket. Pontatlanul a bazális anyagcsere nőknél körülbelül 6300 kJ, férfiaknál 7200 kJ. Az energiafelvétel soha nem lehet alacsonyabb 4000 kJ-nál. Fontos tudni az átlagos napi energiafogyasztást. Megtudhatjuk, ha felírunk mindent, amit az ember eszik és iszik, valamint egy egész napos étrend energiaértékének kiszámításával vagy legalább becslésével. Az ésszerű fogyás érdekében nem jó a legszigorúbb energiatartalmú étrenddel kezdeni, inkább növelni a fizikai aktivitást. Például, ha a szokásos energiafogyasztás 10 000, 12 000 vagy több, akkor általában elegendő, ha eleinte körülbelül egynegyedével csökkenti a bevitelét. Később, amikor a csökkentés leáll, váltson szigorúbb csökkentési módra. Az elv nem az, hogy az energiafogyasztást a bazális anyagcsere alá csökkentsük.

A súlycsökkentés kritériuma az alacsonyabb energiafogyasztás, mint a ráfordítás. Ennek kétféle módja van.

Fokozott fizikai aktivitás és ezáltal növeli az izomtömeget és növeli az alapanyagcserét.
Ésszerű csökkentési mód