Leírás
Recept fényképes eljárással egy kiváló eperdesszerthez, lisztmentes testtel
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 7 | darabok | tojás |
| 7 | leveskanál | Nádcukor |
| 200 | gramm | őrölt mák |
| 1⁄2 | csomag | sütőpor |
| sajt töltelék | ||
| 500 | gramm | puha túró |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 250 | gramm | mascarpone |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| Befejezés | ||
| 500 | gramm | eper |
| 1 | egy darab | minőségi eperlekvár |
| 1 | csomag | vörös zselé 500 ml-re |
Utasítás
Corpus:
Keverje össze az őrölt mákot sütőporral. A fehérjétől és a cukortól verje fel a szilárd havat, a sárgát pedig röviden. Keverje össze kézzel a mákot. Kenje el a masszát sütőpapírral bélelt tepsire. A testet kb. 185 ° C hőmérsékleten sütjük. kb. 25 percig, vagy a sütővel kapcsolatos tapasztalatok szerint.
Krém töltelék:
A mascarponét tejszínhabbal és vaníliás cukorral habosra keverjük, krémmel vigyázzunk, vigyázzunk a habverésre, adhatunk hozzá 1PL porcukrot, ha édesebbet akarunk, és csak lágy túrót keverjünk kisebb sebességgel.
Teljesítés
A kihűlt testet megszórjuk lekvárral. Kenje rá a sajt tölteléket. Mossuk meg az epret, távolítsuk el a zöld részt és vágjuk ketté. Kenje el őket egyenletesen a sajt töltelékén a vágási oldalával felfelé, és enyhén nyomja be a töltelékbe.
Hagyja a hűtőben lefagyni.
Készítse elő a zselét a csomagoláson található utasítások szerint. Sokkal kevesebb cukrot tettem, és ha van otthon citrom, adj hozzá 1 teáskanálnyit, a maradék leszűrt lekvárot a vízbe tettem. Öntsön langyos zselét az eperre, és tegye be még néhány órára a hűtőbe, ideális esetben egy éjszakára.
Megjegyzések
Eperrel csináltam, az egész korpusznak csak egy részét, mert a lányom nem tud, de az adagolásnak az egész nagy tányérnál működnie kell.