Nem készítettem klasszikus húsgombócot, egy kis változást akart:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Fasírtkeveréket készítünk: darált hús, apróra vágott hagyma, zúzott fokhagyma, zsemlemorzsa, tej, petrezselyem, tojás, só és darált fekete bors.
Helyezzen szalonnaszeleteket egy tepsire.
A húskeverék felét ráfektetjük.
Ezután főtt tojást és tésztára vágott kapucnit teszünk.
Rétegezzük a húsgombóc maradékát, és tegyünk fel szalonnaszeleteket. Fedjük le fóliával (fényes oldallal lefelé), és sütőben sütjük. Kb. 15 percig tart. eltesszük a fóliát, leöntjük a szalonna által felszabadított kenőcsöt és hagyjuk sütni.
Tálaljuk burgonyapürével, zöldséges körettel. Nagyszerű és hideg íze van.