Függetlenül attól, hogy egészségesebben étkezik-e és testmozgik-e vagy sem, a fehérjére van szüksége a testének. Ha vacsorázni egyszer-egyszer velük kedveskedik, nem sérül meg. Éppen ellenkezőleg, fehérjére van szükség az energia-anyagcseréhez, az immunitáshoz, a sejtciklushoz és még sok máshoz.
Babý šalát szalonnával és metélőhagymával
Szükségünk van:
- 6 darab szalonna
- 3 doboz kannellini bab
- 3 PL almaecet
- 3 PL olívaolaj
- 3 PL mustár
- só és fekete bors
- 3 PL apróra vágott friss metélõhagyma
Megközelítés: Keverje össze az ecetet, az olajat, a mustárt és ízesítse sóval és fekete borssal. Tegye a babot egy tálba, öntse rá az öntetet és keverje össze. Ezután hagyja hűlni a hűtőszekrényben 8 órán át. Tálalás előtt a szalonnát ropogós serpenyőben, nagy serpenyőben, lassú tűzön, kb. 12-15 perc alatt megsütjük. Vágja a metélőhagymát. Oszd meg a babsalátát tálakba, és mindegyikhez adj szalonnát és metélőhagymát. És kész a saláta!
Jegyzet: Különböző típusú fehér babot már kipróbáltunk, és ezek ízükkel és konzisztenciájukkal bizonyultak a legjobban. Végül azonban nem mindegy, hogy melyik babot használja.
Egyszerű lazac pogácsák
Szükségünk van:
- 1/2 CL dijoni mustár
- 3/4 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 szeletelt citrom
- 3 ČL szűz olívaolaj
- 1 kis apróra vágott hagyma
- 1 szár finomra szeletelt zeller
- 2 PL frissen felszeletelt petrezselyem
- lazac
- 1 nagy tojás
Krémes kapros merítéshez:
- 1/4 csésze majonéz
- 1/4 csésze fehér joghurt
- 2 hajtás apróra vágott újhagyma
- 1 PL citromlé
- 1 PL frissen apróra vágott kapor vagy petrezselyem
- fekete bors és fűszeres só
Megközelítés: Az apróra vágott hagymát és a zellert aranybarnára sütjük. Keverje hozzá a petrezselymet és vegye le a közvetlen hőtől. Tegye a lazacot egy közepes tálba, és távolítsa el a felesleges bőrt vagy csontokat. Ezután villával kipattintjuk. Adjunk hozzá tojást és mustárt, majd alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk az elején készített hagymakeveréket, a zsemlemorzsát és a fűszereket. Ismét jól keverjük össze. A keletkezett keveréket 8 részre osztjuk, és karbonátokat formázunk belőlük. Pároljuk addig, amíg az olaj nem lesz aranysárga. Közben krémes kapros merítést készíthetünk úgy, hogy a fenti összetevőket egy kis tálba keverjük. Tálaljuk a lazacot mártással és egy szelet citrommal.
Csirke, bors és mandula
Szükségünk van:
- 500 g csirke (bőr és csont nélkül)
- 3 közepes vöröshagyma felszeletelve
- 500 g vörös kockára vágott burgonya
- 2 szeletelt piros paprika
- 1 repedt gerezd fokhagyma
- 1 ml őrölt paprika és édesköménymag, összekeverve és megolvasztva
- 3 PL olívaolaj
- egy kis citromlé az ízéhez
- 50 g szeletelt mandula
Megközelítés: Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Tegyen csirkét, hagymát, burgonyát, paprikát egy nagy tálba. A második tálban keverje össze a fokhagymát, a borsot, a sót, az olajat és a citromlevet. Öntsük ezt a keveréket az első tálba, és mindent alaposan dörzsöljünk meg. Tegyük tepsibe, és hagyjuk 40 percig sütni. 20 perc múlva fordítsa meg a csirkecarabokat vagy a zöldségeket. adjunk hozzá mandulát az utolsó 8 perc sütéshez.
Milyen fehérjében gazdag finom finomságokat készít otthon? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.