A trópusi hőmérséklet különösen a napsütésben, a zsúfolt közigazgatási központokban dolgozó, az időseket és a gyermekeket veszélyeztető városlakókat aggasztja. Minden eddiginél jobban be kell tartanunk az ivási rendszert.
Ma úgy tűnik, senki sem kételkedik abban, hogy amikor az aszfalt fullad az utcán, sokat kell inni. De mit szólnál az evéshez?
A nyár nagy terhet jelent a szervezet számára
A magas hőmérséklet befolyásolja a keringési és idegrendszert, és gyakran légzési problémák jelentkeznek. Nem vágyunk ennyire gyakran ételre, csak inni akarunk. Ennek oka, hogy a test nehezebben tudja eloszlatni a hőt, és túlmelegszik.
A túlmelegedés leggyakoribb megnyilvánulása az ájulás, a kimerültség, a hőgörcs és a leégés. Az egészséges emberi test kiegyensúlyozott hőszabályozó mechanizmussal rendelkezik, amelynek révén elfogadható állapotban tartja a testhőmérsékletet, beleértve az izzadást is. Ha azonban túl sokat izzadunk, folyadékot és ásványi anyagokat veszítünk, és a kiszáradás veszélye fenyeget. Az ásványi anyagok elvesztése az oka annak, hogy a meleg során nemcsak inni kell, hanem enni is.
"Bár kevésbé kóstolunk trópusi hőmérsékleten, mindenképp ennünk kell még a melegben is" - hangsúlyozza Jana Jurkovičová docens.
"Az éhség nem a válasz, mert a testnek a külső hőmérséklettől függetlenül szüksége van energiára. De az étlapot módosítani kell, és különösen könnyebb ételekkel kell gazdagítani. "
A telefon segítségre szorul
"Meleg időben az ínyenc finomság majonézes salátával vagy a sült kacsa lokshival valószínűleg senki számára nem lesz ínyenc finomság" - folytatja J. Jurkovičová.
Az alapelv az, hogy a test nem kell aggódnia a nehezen emészthető ételek emésztése miatt, de ebben az időszakban segíteni kell neki, mivel eléggé aggódik a hő kezelése miatt.
Forró nyári napokon kellene csökkentse az elfogyasztott ételek teljes energiaértékét és különösen a zsíros és emészthetetlen ételek fogyasztásának korlátozása.
Ezeknek a kritériumoknak különösen megfelelnek a gyümölcsök és zöldségek, amelyek szintén sok vizet tartalmaznak, így hozzájárulnak a vízháztartás javításához is. A nagyon alacsony energiaértékű gyümölcsök és zöldségek szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak, magas a tápértékük, nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is., amelyekre különösen a napsütéses napokon van szükségünk, hogy megvédjük a veszélyes ultraibolya sugárzástól.
A szezonális gyümölcs könnyen elérhető, de emészthető is
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy nyáron különböző típusú szezonális gyümölcsök és zöldségek vannak, amelyek fokozatosan érnek a szélességi fokunkon. A friss növények tápértéke magasabb, mint az egzotikus országokból behozottaké, ami mindig eltart egy ideig.
Ajánlott étkezés a nyári napokra növényi saláták növényi olajjal csöpögtek, amelyet egy darab haljal javíthatunk, sovány hús és diófélék. Minőségi növényi olajokon alapuló tészta vagy teljes kiőrlésű kenyér növényi zsírral kenhető.
Ilyen módon biztosítanunk kell a zsírban oldódó vitaminok felhasználását is. A savanyú tejtermékekkel sem fog hibázni, amelyek szintén nagyon üdítőek. A túrós vagy friss sajtos ételek minőségi fehérje-ellátást biztosítanak.
"Nyáron azonban különös figyelmet kell fordítani az epidemiológiailag kockázatos élelmiszerekre, mint pl különféle finomságok, majonézes saláták vagy fagylalt,„Rámutat J. Jurkovičová.
"Ha a higiéniai elveket nem tartják be vagy helytelenül tárolják, a hasmenés és más fertőző betegségek minden eddiginél gyakrabban fordulnak elő a láz során."
- Felejtsd el az őrült diétákat! Nagymamáinknak és dédanyáinknak igaza volt ŤAHÁK
- Egészséges ételek, amelyeket mindenképpen kerülni kell
- Hogyan kell a gyerekeknek enni
- Szerezd meg a megfelelő mogyoróvajat, amely előnyös a szíved számára
- A zöldséges ételek, a tejtermékek és a gyümölcsök kulcsfontosságú elemek, amelyek megfelelőek