vagy

Kerti partit tervezel és húst grillezni tervezel? Cserélje ki a hagyományos mustár- vagy tartármártást igazán finom öntetre. Fokozza alkotásának ízét és különlegessé teszi. Ezenkívül sokaknak kevesebb kalóriájuk van, mint például a klasszikus tartármártásban vagy az édes ketchupban. Mindenképpen választani fog ajánlatunkból.

Gyógynövény-fokhagyma mártogatós

Szükségünk van:

  • 250 g fehér joghurt
  • 3 levél friss bazsalikom
  • több szár friss metélõhagyma
  • 2 kisebb gerezd fokhagyma
  • só
  • őrölt piros paprika

Megközelítés: Finoman vágja fel a gyógynövényeket, és keverje össze egy tálban fehér joghurttal együtt. Nyomja meg a fokhagymát a keverékhez, és ízesítse sóval és egy csipet pirospaprikával. Két evőkanál tartármártást is keverhetünk a mártáshoz, de az eredeti változat egészségesebb. Mindent összekeverünk, szükség szerint sózzuk, és tálalhatjuk.

francia öntet

Szükségünk van:

  • 1 teáskanál teljes zsír mustár
  • 1 teáskanál méz
  • 150 ml olívaolaj
  • 2 teáskanál borecet
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • csipet só
  • egy csipet őrölt fekete bors

Megközelítés: Merülő keverővel keverjük össze az összes hozzávalót. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Ha az öntet túl vékony, adjon hozzá egy teáskanál mustárt, ha túl sűrű, adjon hozzá néhány csepp olajat, majd fűszerezze újra.

Paradicsomos öntet

Szükségünk van:

  • 2 nagy friss paradicsom
  • 2 csésze zúzott tofu sajt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ½ csésze tiszta víz
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • csipet só
  • egy csipet cukrot

Megközelítés: Az összetevőket egy merülő keverővel addig keverjük, amíg egyenletes massza nem alakul ki. Ha szükséges, ízesítsük sóval vagy cukorral. Különösen természetes csirke darabokra alkalmas.

Nyers merülés

Szükségünk van:

  • tégely tejfölből
  • 50 g olvasztott krémsajt
  • 100 g parmezán
  • csipet só
  • egy csipet őrölt fekete bors

Megközelítés: Keverjük össze egy tálban a tejszínt és az olvasztott sajtot. Ez hosszabb időt vehet igénybe, mivel a hűtőszekrényből származó sajt kissé merevebb. Keverés közben adjunk hozzá finoman reszelt parmezán sajtot, és sózzuk, borsozzuk. Ha szereted a fokhagymát, adhatsz hozzá egy csipet szárított fokhagymát is.

Kapros öltözködés

Szükségünk van:

  • 1 tégely tejfölt
  • 1 újhagyma
  • friss citrom polka juice
  • 1 teáskanál méz
  • egy marék friss kapor
  • csipet só
  • egy csipet őrölt fekete bors

Megközelítés: Finoman vágja le az újhagymát, valamint a kaprot. Az összes hozzávalót összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. Az öltözködést hűtve tálaljuk.

Fűszeres öltözködés

Szükségünk van:

  • 2 kisebb hagyma
  • ½ nagyobb paradicsom
  • 1 chili paprika
  • egy marék kapor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • csipet só
  • egy csipet őrölt fekete bors
  • egy csipet őrölt vörös édes paprika

Megközelítés: Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Varrott borssal is apró darabokra vágjuk, és merülő keverő segítségével az olajat kivéve az összes hozzávalót sima zagyra keverjük. Végül adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük össze egy kanállal.

Milyen merítéseket és önteteket készít otthon? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.