Egészségügyi és orvosi videó: Nash 2016 pontyhorgászat Dvd + Eurobanx 2 Alan Blair Teljes film (2021. február)
A brazíliai Londrina Egyetem kutatói kifejlesztettek egy tesztet, amely képes értékelni a kávé minőségét. Az új teszt -voyu 95% -os pontossággal megjósolja, nem adják hozzá az árpához, kukoricához, búzához, babhoz, szójababhoz, rizshez, keményítősziruphoz, acai maghoz vagy barna cukorhoz. Bár ezek az összetevők nem károsak, de növelik a gyártók jövedelmét és rontják az ital minőségét - mondja a Prothoat Alo.
A tésztához folyadékkromatográfia és statisztikai eszközök segítségével. Kromatográfia - nagyon érzékeny és szelektív módszer. A töltőanyagok könnyen érzékelik a cukorszintet. Mivel a kávé túlnyomórészt szénhidrátokból áll, a tudósok képesek voltak kimutatni azokat a jellegzetes "ujjlenyomatokat", amelyek megkülönböztetik a valódi kávét. Összetevők jelenlétében az ital szénhidrátszintje megy.
A tanulmány szerint a kávétermelés csökkenő tendenciája sok utánzathoz vezethet: "Amikor a piac csökken, a kávé ára emelkedik és csalás kezd kialakulni". - mondja Suzanne Lucy Nyksdorf kutató. Pörkölés és őrlés után szinte lehetetlenné válik a kávék megkülönböztetése a különböző összetevőktől. Az új teszt azonban segít felderíteni a csaló kávét, mielőtt az elérhető lenne az éttermekben és üzletekben.