Készülj velünk Quiche - francia sós pite, omlós tészta, tojás-sajt töltelék és sok-sok zöldség alapján! Övé varázsa elsősorban a sokszínűségben rejlik, könnyedén felhasználhatja benne az összes megmaradt zöldséget, amelyet nem tud kezelni, és nem feledkezhet meg a friss fűszernövényekről sem. A miénk A spenót quiche biztos fogadás - örömet szerez a családjának, de ideális étel bulihoz vagy piknikhez is. Továbbá, remekül ízlik hidegen és melegen. Tehát térjünk rá!

A szükséges útra:

  • 120 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 100 g finom zabpehely
  • 100-130 ml tej
  • 30 g olívaolaj
  • ½ ČL sók
  • ¼ ČL őrölt fekete bors
  • ½ ČL provence-i fűszer

A töltelékhez szükségünk van:

  • 150 ml tej
  • 100 g baba spenót
  • 80 g feta
  • 60 g meggyparadicsom
  • 3 tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • ½ ČL provence-i fűszer
  • só és őrölt fekete bors
recept

Megközelítés:

Mind említett összetevők az úton összekeverjük és a kezek szilárd utat fogunk kidolgozni. Ha a tészta túl sok szilárd, tegyünk hozzá egy keveset tej. Belenyomjuk a tésztát kivajazott tortaforma magasabb éllel (24 cm átmérőjű formát használtunk), és hagytuk hőmérsékleten sütni 180 ° C-on körülbelül 10 percig.

Addig felkészülünk töltő. Mossuk meg és főzzük meg a spenótot kevés vízzel. Ezután keverje össze egy tálban darabokra zúzott feta, tej és zúzott fokhagyma. Mi is hozzátesszük bors és só megkóstolni. Végül összekeverjük tojás.

Ezt követően a tölteléket öntsük elősült tésztára, a tetejére rakodunk koktélparadicsom sütjük és quiche szobahőmérsékleten 180 ° C-on 40 percig. Jó étvágyat!