Egészségügyi és orvosi videó: Samko séf (OUR) (2021. február)

A séf a kevésbé egészséges sütemény receptjét egyedülálló desszertvé változtatta zsír- és kalóriatartalommal.

vikki

Fagyasztott sütemény ihlette desszert; hab nem szükséges.

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 15 perc

2 nagy sárgarépa, meghámozva és apróra vágva

2 csésze cukrozatlan vaníliás mandulatej

½ csésze juharszirup

2 dátumot építenek és meleg vízbe tesznek

1 teáskanál szerecsendió

1 teáskanál őrölt fahéj

1 teáskanál vanília kivonat

2 evőkanál mandulavaj

4 oz vagy ½ tartályos vegán krémsajt szobahőmérsékleten (Tofutti korpa)

1 evőkanál vegán vajat szobahőmérsékleten

(Egyensúly a Földön)

¾ csésze porcukor, szitálva

1 teáskanál vanília

¼ csésze zúzott cukrozatlan kókuszdió

¼ tábla forró csokoládé, borotvált

Forraljon fel egy közepes fazék vizet. Add hozzá az apróra vágott sárgarépát forrásban lévő vízhez, és főzd nagyon puhára, körülbelül 15 percig.

A sárgarépa főzése közben egy kis tálban áztassa a datolyákat meleg vízbe.

Nagy teljesítményű turmixgépben adj hozzá cukrozatlan vaníliás mandulatejet, juharszirupot, áztatott datolyát, szerecsendiót, fahéjat, vanília kivonatot és mandulavajot. Adja hozzá a főtt sárgarépát a turmixgéphez, és tartsa a fedelet konyharuhával. Nagyon simán keverje össze a keveréket.

Kapcsolja be a fagylaltkészítőt, és lassan öntse bele a kevert keveréket. Fagyassza le a fagylaltot 30 percig. Miután a fagylalt megdermedt, tegye a fagyasztóba 15 percre, hogy kihűljön.

Csepegtetés: Közepes tálban adjunk hozzá szobahőmérsékletű vegán krémsajtot, szobahőmérsékletű vegán vajat, átszitált porcukrot és vaníliát. Keverje össze a keveréket elektromos kézi keverővel, amíg felfújódik. Hűtsük 5-10 percig.

Készítsen kenést: használjon héjat vagy zöldséghámozót, hogy a csokoládét dobja egy kis tálba. Adja hozzá az apróra vágott kókuszt egy kis tálba.

Készítsen desszertet: A fagylaltot tálkákban felolvasztjuk, tetején csepegtetővel, borotvált étcsokoládéval és zúzott kókuszdióval.

Táplálkozási információk (adagonként: 1/6 recept): Kalória: 291, Összes zsír: 13,6 g, Telített zsírok: 4,7 g, Koleszterin: 3 mg, 35 g, Kalcium: 205 mg, Magnézium: 35 mg, Kálium: 292 mg, Nátrium: 176 mg, D-vitamin: .8 ml